Aparato para guisar
Equipamiento de panadería
AUXILIARES47MUEBLES; ARTÍCULOS O APARATOS DOMÉSTICOS; MOLINOS PARA CAFÉ; MOLINOS PARA ESPECIAS; LIMPIADORES DE SUCCIÓN EN GENERALJEQUIPOS DE COCINA; MOLINOS PARA CAFÉ; MOLINOS PARA ESPECIAS; APARATOS PARA LA ELABORACIÓN DE BEBIDAS27Cocinas08Cocinas a presión; Tapas o dispositivos de cierre especialmente adaptados para ellas
AHUMAN NECESITY47MUEBLES; ARTÍCULOS O APARATOS DE USO DOMÉSTICO; MOLINOS PARA CAFÉ; MOLINOS PARA ESPECIAS; LIMPIADORES DE SUCCIÓN EN GENERALJEQUIPOS DE COCINA; MOLINOS PARA CAFÉ; MOLINOS PARA ESPECIAS; APARATOS PARA LA ELABORACIÓN DE BEBIDAS27Recipientes para cocinar002Construcción de recipientes para cocinar
EQUIPOS DE COCINA; MOLINOS PARA CAFÉ; MOLINOS PARA ESPECIAS; APARATOS PARA LA ELABORACIÓN DE BEBIDAS27Recipientes de cocción04para la cocción de alimentos al vapor; Aparatos para la extracción de jugos de frutas mediante vapor ; ; Recipientes de cocción al vacío
MUEBLES; ARTÍCULOS O APARATOS DOMÉSTICOS; MOLINOS PARA CAFÉ; MOLINOS PARA ESPECIAS; LIMPIADORES DE SUCCIÓN EN GENERALJEQUIPOS DE COCINA; MOLINOS PARA CAFÉ; MOLINOS PARA ESPECIAS; APARATOS PARA LA ELABORACIÓN DE BEBIDAS27VASOS PARA COCER08Cocinas a presión; Tapas o dispositivos de cierre especialmente adaptados para ellas0802Mecanismos de control para ollas a presión
Recetas de guisos
Guisar es un proceso de cocción en el que los alimentos o ingredientes se cuecen a fuego lento dentro de un líquido. Es un método de cocción muy utilizado en las tradiciones chinas. Las ventajas de estofar son que los jugos de los alimentos guisados se mantienen unidos (no se pierden los nutrientes del interior de un alimento determinado) y que el combustible es barato. Por el contrario, la desventaja es que el estofado es un método de cocción lento. Pescado: bullabesa, una sopa de pescado francesa; carne: carne picada, gulash (un guiso húngaro); aves: pollo al curry; y verduras: Ratatouille (un plato de verduras guisadas).
Cocinar no es sólo freír o asar. Hervir y cocer a fuego lento también forman parte de la cocina. Estos métodos se utilizan para quienes prefieren una comida más blanda o suave. En realidad, hervir y cocer a fuego lento son lo mismo. Sólo que la cocción a fuego lento utiliza una temperatura más baja que la ebullición. Para cocinar a fuego lento se utiliza una temperatura justo por debajo del punto de ebullición, normalmente entre 85 y 95 grados Celsius. Cuando se pregunta por la temperatura adecuada para cocer a fuego lento, la gente no puede definir la respuesta correcta. Algunos dicen que la temperatura adecuada es tan baja como 82ºC. Sin embargo, los cocineros profesionales siguen discutiendo sobre la temperatura adecuada de cocción a fuego lento. El método de cocción a fuego lento garantiza un tratamiento más suave de los alimentos que el método de ebullición, evitando así que los alimentos se endurezcan y/o se rompan. Por lo general, la cocción a fuego lento se considera un método de cocción rápido y eficaz, y en algunos países es una técnica esencial. Por ejemplo, en la cocina japonesa, es una de las cuatro técnicas principales, junto con la plancha, el vapor y la fritura.
Equipo utilizado para sous vide
HUOSHIMACHINERY es líder en el campo del calentamiento electromagnético desde 1984. Usted puede encontrar alta calidad Máquina de Cocción Automática, Equipo de Cocina Comercial, Máquina de Guisar Carne, Tostador de Arroz Hinchado, Tostador de Inducción, Máquina de Arroz Hinchado por Inducción aquí.
Huo's machinery comenzó en 1984 y se dedica al desarrollo y fabricación de equipos de calentamiento industrial a gran escala. Con los años, en la comida y la cocina central, wugu nuez, la producción y fabricación de salsa, el campo farmacéutico, no hay equipos de esterilización de la caldera, química / mineral / metalurgia y otros campos han alcanzado logros sobresalientes.
Equipamiento para brasear
El modelo de utilidad presenta una máquina para hacer rollitos de primavera de pequeño tamaño, adecuada para una casa de comidas y un comedor. El modelo de utilidad se compone de un dispositivo de agitación, un dispositivo de horneado y un dispositivo de control. Un motor eléctrico acciona un engranaje helicoidal para hacer girar la garra de agitación conectada al engranaje helicoidal en la cuba con la harina y la cantidad adecuada de agua. A continuación, la pulpa de harina se introduce en un dispositivo de pico de pato de forma plana y se extiende uniformemente sobre el rodillo caliente utilizado para hornear. La máquina de hacer piel de rollito de primavera tiene las ventajas de estructura simple, operación conveniente, alta eficiencia de producción, ahorro de electricidad, ahorro de existencias, tamaño pequeño, peso ligero, fácil de mover y colocar, etc. En consecuencia, se altera la moda de hacer la piel del rollito de primavera con las manos, que consume tiempo y existencias. El modelo de utilidad es conveniente para difundir y aplicar en las empresas mineras y las instituciones.
Rollo de primavera es que ser sometido a profundamente que las numerosas personas comunes como una especie de tiene aspecto, perfume (o especias), el buen punto de apetitosa tradición en China, también es ganar el postre de estilo chino que la gente gusto en el país strang.Spring rollo puede packedly ser depositado en el refrigerador para el cliente, sino que también se envía a todo el mundo después de la congelación rápida. Pero hacer el método para la envoltura de rollo de primavera en la vida cotidiana en la actualidad, relativamente hacia atrás teniendo un montón de trabajo, la costumbre es ser utilizado para pellizcar la olla de fondo seco que la masa que está en proporción armoniosa sin cesar se une al calor de tostado, hornear uno por uno.Es grande que este método ubicuidad intensidad de mano de obra, y la eficiencia de producción es baja, y los gastos de consumo de material de trabajo no es de tamaño uniforme, se convirtió en desigual, deficiencias tales como el costo de altura.