Guisar langostinos congelados
Receta de guiso de gambas
Las gambas congeladas siempre vienen bien. Esas pequeñas gambas sin pelar ni desvenar del pasillo de congelados son muy prácticas, muy nutritivas y resultan muy útiles para preparar una deliciosa cena de gambas sobre la marcha o un almuerzo repleto de proteínas. Seguro que ahora mismo tienes una bolsa en el fondo del congelador.
Buenas noticias para los amantes de las gambas. Tenemos algunos consejos y trucos para que las gambas congeladas sepan casi tan bien como recién sacadas de la bahía. Sigue leyendo para conocer los mejores métodos para cocinar gambas congeladas, para que queden jugosas y nunca secas.
La mejor forma de descongelar las gambas es pasar la noche en el frigorífico, para que se descongelen poco a poco. Si necesitas que tus gambas estén listas más rápido, sácalas del envase, pásalas a un colador en el fregadero y déjalas descongelar bajo el grifo de agua fría. Una vez descongeladas, colóquelas en un plato forrado con papel de cocina para que absorba el exceso de agua.
Dependiendo de cómo vaya a preparar las gambas, cocerlas evitará que se aguen en el plato. Añada las gambas descongeladas a una sartén grande y cocínelas a fuego fuerte durante 1 ó 2 minutos hasta que empiecen a soltar parte de su líquido. Deje las gambas en la sartén sin remover durante 1 minuto, después remuévalas rápidamente y déjelas cocer otro minuto. A continuación, retire las gambas de la sartén con una espumadera. Este método eliminará el exceso de humedad de las gambas, por lo que es de esperar que disminuyan ligeramente de tamaño.
¿Se pueden cocer gambas congeladas?
¡Totalmente! A diferencia del pollo o el salmón, que deben cocinarse a una temperatura correcta para garantizar su seguridad, las gambas son tan pequeñas y se cocinan tan rápido que es difícil cocinarlas poco o servirlas poco hechas. Cocinarlas congeladas ayuda de hecho a evitar que se cocinen en exceso, lo que hace que las gambas queden más jugosas y tiernas.
¿Se pueden hervir gambas congeladas sin descongelar?
No es necesario descongelar las gambas antes de cocinarlas. Aprende a cocinar gambas congeladas, llevándolas directamente del congelador a la olla. Así las cenas serán pan comido y ¡sabrán tan bien!
¿Se pueden poner gambas congeladas a cocer en agua hirviendo?
Hervir gambas es una forma rápida y fácil de cocer gambas congeladas, lo que las hace perfectas para cócteles de gambas o rollos de sushi. Pon a hervir agua en una olla grande. Añade sal, pimienta, trozos de limón, el condimento Old Bay y las hojas de laurel al agua y remueve.
Estofado de gambas con patatas
×Inicio " Recetas " Plato principalSaltar a la receta | Pin RecetaEste guiso fácil de gambas es una gran opción cuando quieres algo un poco diferente para cenar. Es picante y reconfortante y te calentará de la cabeza a los pies. Y lo que es más, utiliza ingredientes que puedes sacar de tu congelador y despensa - ¡sin tediosos cortes ni otros preparativos!
¿Cansado de la ternera? ¿Harto del pollo? ¿No te apetece cerdo? Sí, a veces pasa. Así que, de vez en cuando, me gusta cambiar mis proteínas favoritas e incluir algo de marisco en el menú. Una de mis recetas favoritas de marisco, especialmente durante el invierno, es este sabroso guiso de gambas.
Y sería negligente si no mencionara mi Queso a la Plancha con Gambas Zingy, que resulta en un delicioso relleno de queso con un pequeño toque de especias, relleno entre dos trozos de pan multicereales y asado a la plancha hasta quedar ¡buenísimo!
Debo admitir, sin embargo, que cuando se trata de este estofado de gambas, tuve que bajar el picante hasta que fueron un poco mayores y empezaron a apreciar ese tipo de sabor. Así que asegúrate de empezar siendo conservador con los copos de pimiento rojo triturados. Siempre se puede añadir más.
Receta de camarones guisados jamaicanos
Siempre es bueno tener gambas congeladas a mano. Esas gambas pequeñas sin pelar ni desvenar del pasillo de congelados son muy prácticas, muy nutritivas y resultan muy útiles para preparar una deliciosa cena de gambas sobre la marcha o un almuerzo repleto de proteínas. Seguro que ahora mismo tienes una bolsa en el fondo del congelador.
Buenas noticias para los amantes de las gambas. Tenemos algunos consejos y trucos para que las gambas congeladas sepan casi tan bien como recién sacadas de la bahía. Sigue leyendo para conocer los mejores métodos para cocinar gambas congeladas, para que queden jugosas y nunca secas.
La mejor forma de descongelar las gambas es pasar la noche en el frigorífico, para que se descongelen poco a poco. Si necesitas que tus gambas estén listas más rápido, sácalas del envase, pásalas a un colador en el fregadero y déjalas descongelar bajo el grifo de agua fría. Una vez descongeladas, colóquelas en un plato forrado con papel de cocina para que absorba el exceso de agua.
Dependiendo de cómo vaya a preparar las gambas, cocerlas evitará que se aguen en el plato. Añada las gambas descongeladas a una sartén grande y cocínelas a fuego fuerte durante 1 ó 2 minutos hasta que empiecen a soltar parte de su líquido. Deje las gambas en la sartén sin remover durante 1 minuto, después remuévalas rápidamente y déjelas cocer otro minuto. A continuación, retire las gambas de la sartén con una espumadera. Este método eliminará el exceso de humedad de las gambas, por lo que es de esperar que disminuyan ligeramente de tamaño.
Receta de estofado de gambas con salsa marrón
Las gambas son, sin lugar a dudas, el marisco favorito de los estadounidenses. Según el Instituto Nacional de Pesca, el estadounidense medio come aproximadamente 2,5 kg de gambas al año. ¿Y sabe por qué comemos tantas gambas? Probablemente porque es absolutamente delicioso, por no mencionar que es increíblemente fácil de preparar. También me gustaría sugerir que tener una bolsa de gambas congeladas a mano (como yo siempre hago) es tu billete dorado a una serie de cenas románticas para una cita nocturna que son tan fáciles de preparar como cualquier otra cosa que cocines, independientemente de tu nivel de habilidad en la cocina.
Sí, es un poco retro, pero el cóctel de gambas como primer plato siempre hace feliz a la gente. Y no puede ser más sencillo de preparar. Pon las gambas limpias en una sartén y añade unos granos de pimienta enteros, las cáscaras y colas de las gambas, una pizca de sal, un chorrito de vino blanco y agua suficiente para cubrirlas unos dos centímetros. Pon el fuego a medio-bajo y, en cuanto las gambas empiecen a ponerse blancas/rosadas, retira la sartén del fuego. Deje enfriar las gambas en la sartén; una vez frías, escúrralas y póngalas a enfriar. Obviamente, necesitará salsa de cóctel, que puede ser comprada en la tienda, una simple mezcla de ketchup y rábano picante preparado, o tan compleja como desee. Si lo preparas para un amante de las gambas, esto podría ser toda la cena por sí solo, pero 4-5 gambas servidas como un encantador primer plato también es bastante espectacular.