Como guisar pollo en salsa

Pasta con pollo y salsa roja

Los muslos de pollo cremosos horneados en una sartén con salsa de crema de parmesano y ajo quedan tiernos y jugosos por dentro y crujientes por fuera. Este delicioso plato es una cena perfecta en menos de 45 minutos, con un mínimo de preparación y limpieza.

Este pollo al horno con salsa de crema de parmesano y ajo es lo último en cenas con pollo al horno. Es una forma fácil y muy sabrosa de animar tu menú de entre semana. Muy cremoso y un acierto seguro para los amantes del ajo. Se puede hacer con muslos o pechugas para los amantes de la carne blanca.

A continuación, se retira el pollo de la sartén y se añade más mantequilla junto con una tonelada de ajo, un poco de harina, caldo de pollo, parmesano y nata espesa, y así nace la salsa de crema de ajo y parmesano <3

Todo se mezcla hasta que burbujea que le da la más fragante, más deliciosa salsa de crema de ajo nunca. En este punto, el pollo se echa al horno en esta salsa deliciosa, y al horno a la perfección.

Los muslos de pollo horneados en una sartén con salsa de crema de ajo y parmesano son tiernos y jugosos por dentro y crujientes por fuera. Este delicioso plato es una cena perfecta en menos de 45 minutos con un mínimo de preparación y limpieza.

Pollo al horno con tomates en conserva

El Pollo al Ajo y Miel es una receta épica de pechuga de pollo que se prepara en 12 minutos con una salsa mágica de ajo y miel de 5 ingredientes. Se trata de una estupenda idea de cena rápida de bolsillo para noches ajetreadas que se prepara con productos básicos de la despensa. Es increíble cómo tan pocos ingredientes pueden transformarse en una salsa tan sabrosa para el pollo.

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Si alguna vez tuviera que hacer un resumen de mis 5 salsas más utilizadas, la Salsa de Ajo y Miel probablemente estaría en la parte superior de la lista. Me encanta porque requiere tan pocos ingredientes que son básicos en la despensa, y cuando se cocina a fuego lento con una proteína en una sartén para que se convierta en todo burbujeante y almibarado.... oh WOW.

Así, a lo largo de los años, he acumulado una amplia variedad de recetas rápidas y fáciles de pechuga de pollo - y este Pollo con Miel y Ajo es una de mis cenas rápidas favoritas que me encuentro haciendo una y otra vez.

Aunque la salsa de miel y ajo lleva salsa de soja, no tiene un sabor específicamente asiático. Pero es lo suficientemente versátil como para que vaya tan bien con arroz frito como con una ensalada de macarrones o incluso macarrones con queso. De verdad. Pruébalo una vez y lo entenderás (sólo se tarda 12 minutos, ¡tienes tiempo!) - Nagi x

Pollo en salsa roja mexicana

Para calibrarte como mejor cocinero, aprende a utilizar todos tus sentidos durante el proceso. Para obtener la salsa más rica, utiliza una sartén de acero inoxidable; los trocitos dorados que se pegan al fondo aportan sabor.

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Utilicé esta receta sólo para hacer la salsa de la sartén. No cociné el pollo como se describe más arriba, por lo que no puedo comentar esa parte de la receta. En su lugar, asé dos muslos de pollo con piel y hueso durante 20 minutos a 475 grados, pero la salsa estaba riquísima. Una vez que el pollo estuvo asado, vertí el fond y la grasa de la sartén en una sartén grande. Y empecé a seguir esta receta en el paso 2 (y la seguí fielmente a partir de entonces, con la excepción de omitir el perejil). Por si sirve de algo, utilicé un Sauvignon Blanc muy barato, caldo de menudillos casero y mantequilla Kerry Gold. El resultado fue delicioso. Hice un montón de coliflor asada junto con el pollo, y la salsa de la sartén también estaba estupenda con la coliflor.Una nota: el mío salió un poco demasiado salado porque utilicé lo que pensé que era caldo sin sal, pero resultó no serlo. Así que, ¡definitivamente use caldo sin sal!

Pollo al horno con salsa de tomate

Esta sencilla salsa barbacoa aporta humedad y sabor al pollo a la parrilla, y se puede utilizar con ternera, cerdo e incluso tofu o tempeh. Con la combinación perfecta de acidez y dulzor, la salsa no es demasiado fuerte y no ahogará el perfil carbonizado y ahumado de sus carnes a la parrilla. Elaborada con ingredientes sencillos, nuestra receta no contiene altos niveles de azúcar o sodio como las salsas compradas en tiendas. Experimente con los condimentos para encontrar su equilibrio favorito, más cayena y chile en polvo para una versión más picante, o más azúcar y pimentón para una salsa más dulce y pegajosa.

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Nuestra receta utiliza condimentos y especias sencillos. Si quieres ir un paso más allá, haz el ketchup en casa para asegurarte de que todos los ingredientes son naturales y no contiene aditivos ni conservantes. Al hacerlo, también puedes estar seguro de que la salsa barbacoa no contiene soja ni gluten, ya que la mayoría de los tipos habituales de ketchup sí contienen trigo o soja.

"Lo mejor de hacer tu propia salsa barbacoa es que te permite modificarla a tu gusto. Si quieres un poco más de picante, añade un poco más de pimienta de cayena. Si estás controlando el azúcar, reduce el dulzor si es necesario. Añádela al pollo y a la carne antes de que terminen de cocinarse para darles un toque fresco". -Tracy Wilk

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