Como guisar atun de lata
Cómo cocinar atún en lata en el microondas
Un alimento básico duradero y versátil que probablemente no aprovechas tanto como deberías: el atún en lata. No te puedes equivocar con los clásicos como las ensaladas de atún y los melts, pero hemos reunido nuestros platos favoritos que dan un nuevo y sabroso giro a este ingrediente clave. Además, todos ellos son muy fáciles y rápidos.
El crujiente sabor a anís del hinojo fresco contrasta muy bien con el zumo ácido de las manzanas Granny Smith, la rica mayonesa y la mantecosa lechuga Boston. Para que esta receta fácil de atún en lata resulte realmente satisfactoria, utilice los clásicos panecillos de perrito caliente, quizás ligeramente tostados.Obtenga la receta de Sándwich de ensalada de atún de la huerta.
Este sencillo plato de despensa lo tiene todo: es elegante, ligero y saciante. Los garbanzos y el atún se combinan con un poco de cebolla roja, pepino y algunos tomates para hacer una comida que puedes dar a tu familia o llevar a un potluck como sabroso acompañamiento.Obtén la receta de Bow-Tie Salad with Tuna.
Cuando tu huerto esté rebosante de tomates, aquí tienes una forma innovadora de evitar que se desperdicien. Una vuelta de tuerca al pimiento relleno, este plato utiliza alcaparras, apio fresco y, por supuesto, atún para hacer una comida deliciosa.Consigue la receta de Tomates rellenos de atún.
¿Cómo se cocina el atún?
El atún se seca muy rápidamente y se vuelve quebradizo, por lo que debe cocinarse muy brevemente a fuego fuerte en una sartén, en una plancha o en una barbacoa; o cocinarse en aceite (confitado), al vacío o a fuego lento en una salsa.
¿Sigue siendo necesario cocer el atún en lata?
¿Se puede comer crudo el atún en conserva? Sí. El atún en conserva se puede comer crudo, ya que durante el proceso de enlatado se cuece lo suficiente para que sea comestible nada más sacarlo de la lata. Esto es muy cómodo para los consumidores y también hace que el atún en conserva sea más duradero.
¿Cómo hacer que el atún enlatado sea sabroso?
No dude en utilizar una mayonesa picante para darle un toque extra. Para compensar el picante, sustituye la salsa de soja por ponzu o añade zumo de lima para que el cítrico destaque. Si quieres darle un toque realmente sofisticado, cubre el atún con especialidades como aceite de chile, kimchi o queso fundido. El atún sabe aún mejor cuando es más dulce.
Cómo cocinar atún en lata al estilo indio
Las empanadillas de atún son una receta frugal clásica para preparar cuando se tiene poco tiempo pero ganas de algo delicioso. Con atún en lata, mostaza y limón, ¡nuestra receta de empanadillas de atún se convertirá en un nuevo favorito de la familia!
Lo que me encanta de la receta es que casi siempre tengo los ingredientes necesarios en la despensa y la nevera, las empanadillas son increíblemente fáciles y rápidas de hacer, y además son económicas. Ah, sí, ¡y saben muy bien! (Al menos para nosotros, que somos muy fans del atún en lata).
El atún en lata es un alimento básico sabroso y asequible. Pero hay tantas opciones, ¿cómo elegir? Nosotros preferimos apoyar marcas sostenibles y que utilicen métodos de pesca éticos. Busca latas sin BPA que se pesquen con caña o con curricán para mejorar las prácticas pesqueras.
¿Atún claro frente a atún blanco? El atún blanco es el único que puede etiquetarse como tal. El atún "claro" suele ser listado o rabil, con una carne ligeramente más oscura y más sabrosa. La diferencia es similar a la que existe entre la carne blanca y la oscura del pollo. Una vez más, la elección depende de nuestras preferencias personales.
Cómo cocinar atún en lata con arroz
Usar atún en lata o en frasco en la pasta es una forma barata y deliciosa de añadir algo de proteína a una comida. Los italianos lo hacen con la pasta al tonno, y los americanos (a nuestra manera) con la cazuela de fideos con atún. Esta receta es una versión de la pasta puttanesca, con ingredientes conocidos como alcaparras, anchoas y aceitunas. Consigue la receta de pasta de atún en una sartén.
En los restaurantes, los rollos de sushi de atún picante suelen llevar pescado crudo de calidad sushi. Pero si el pescado crudo está fuera de tu alcance, esta receta utiliza humilde atún en lata. Para condimentar nuestro atún, utilizamos sriracha y mayonesa. Si ya tienes mayonesa picante a mano, perfecto, ¡úsala! Si tienes que hacerla desde cero, te recomendamos la mayonesa Kewpie, que contiene glutamato monosódico y añade un toque extra de umami a la mezcla. Obtenga la receta del rollo de atún picante.
Como no hay dos ensaladas Niçoise exactamente iguales, pensamos en seguir a nuestro estómago y reunir algunos de nuestros ingredientes favoritos: pepinos frescos y crujientes, tiernas patatas cocidas y judías verdes, aceitunas negras saladas y alcaparras, huevos cocidos con mermelada, atún y un toque de umami salado con los filetes de anchoa. Rociada con una vinagreta de mostaza, esta ensalada presenta un agradable equilibrio de sabores y texturas que la convierte en una comida o cena satisfactoria.
Cómo cocinar trozos de atún en conserva
El atún en conserva es una forma sencilla y deliciosa de preparar comidas ricas en proteínas y ácidos grasos omega-3. Si quieres darle un toque picante al atún en lata en un plato, puedes probar distintas recetas. El atún en conserva funciona bien en muchos platos populares, aperitivos sencillos y comidas sustanciosas debido a su sabor versátil. Si quieres cocinar atún en lata, ¡puedes encontrar la receta perfecta para llenarte y saciar tu hambre!
Resumen del artículoXPuedes usar atún enlatado para hacer una variedad de comidas rápidas y fáciles. Por ejemplo, prueba a mezclar 1 lata de atún con ½ taza (118 ml) de mayonesa y úntala en una tortilla. Unta la tortilla con la mezcla y ¼ de taza (28 g) de queso rallado, dobla la tortilla por la mitad y cocínala de 3 a 5 minutos por cada lado en una sartén ligeramente engrasada. También puedes preparar una tanda de macarrones con queso y añadirle una lata de atún. Para un tentempié rápido y sano, mezcla 1 lata de atún, ½ taza (118 ml) de mayonesa y un chorrito de zumo de limón, y cubre unas rodajas de pepino con la mezcla de atún. Espolvorea cebolla verde picada y pimentón al gusto. Para aprender a preparar un sándwich de atún fundido, ¡sigue leyendo!