Como guisar salchichas frescas
Cómo hervir salchichas
Las salchichas son un plato fantástico, las cocines como las cocines. Pruébalas fritas en la sartén para una cena rápida o mételas en el horno para una comida sin complicaciones. También puedes cocerlas a fuego lento para que estén más tiernas o asarlas a la parrilla para darles un sabor ahumado intenso. Si estás listo para empezar a cocinar, ¡sigue leyendo!
Resumen del artículoXTPara cocinar salchichas, primero añádelas a una olla grande y llénala con agua suficiente para cubrirlas. A continuación, calienta las salchichas a fuego medio-alto hasta que el agua empiece a hervir, lo que hará que se cuezan y queden tiernas. A continuación, retire las salchichas de la olla, resérvelas y caliente un poco de aceite en una sartén a fuego fuerte. Cuando esté caliente, añada las salchichas a la sartén y dórelas por ambos lados hasta que estén crujientes. Ponga las salchichas en un plato y ¡a disfrutar! Si va a cocinar salchichas para añadir a sándwiches u otros platos, corte las piezas en mitades o monedas antes de dorarlas en la sartén. Para saber cómo hervir y asar salchichas, ¡lea el artículo!
¿Cuánto tardan en cocinarse las salchichas en la sartén?
Las salchichas son un manjar versátil y sabroso, pero también pueden estropearse fácilmente. Como suelen ser bastante gruesas, es fácil que la piel se cocine demasiado mientras el interior queda crudo. La mejor manera de cocinar salchichas es conseguir una piel crujiente con una carne jugosa y sabrosa (¡y bien hecha!) en el interior. Consulte nuestra guía Cómo cocinar salchichas, en la que repasaremos varios métodos de cocción, como la sartén, la parrilla, el horno, el hervido y la fritura.
La sartén es probablemente la forma más popular de cocinar salchichas. Lo que la hace tan eficaz es el hecho de que puedes freír otros ingredientes junto con la salchicha, que adquirirán sus sabores durante la cocción.
Si las salchichas están unidas, sepárelas. A continuación, coloque las salchichas en la sartén una detrás de otra. Intente separarlas para que no se toquen, lo que ayudará a que se cocinen de manera más uniforme. Si va a preparar muchas salchichas, puede cocinarlas en grupos separados en lugar de amontonarlas todas en una sartén.
Después de un par de minutos, dé la vuelta a las salchichas por otro lado. Deje que cada lado se cocine durante unos minutos antes de darle la vuelta de nuevo, hasta que cada salchicha tenga un bonito color marrón en toda su superficie. Esto puede llevar de 10 a 15 minutos, dependiendo del tamaño de las salchichas. También puede cortar una de las salchichas con un cuchillo para comprobar su centro, que debe estar firme y oscuro, sin carne rosada.
Cómo cocinar salchichas húngaras en una sartén
Isaac Winter es un verificador de hechos y escritor para Real Simple, asegurando la exactitud del contenido publicado mediante la investigación rigurosa del contenido antes de su publicación y periódicamente cuando el contenido necesita ser actualizado. Hechos destacados: Ayudó a establecer una despensa de alimentos en West Garfield Park como empleado de AmeriCorps en Above and Beyond Family Recovery Center. Entrevistó a empleados de Heartland Alliance para un proyecto de historia oral dirigido por el Departamento de Historia del Lake Forest College. Directora editorial de la revista literaria del Lake Forest College, Tusitala, durante dos años.
La salchicha es popular entre los carnívoros por su versatilidad, sus combinaciones de sabores únicas y su sabor sustancioso. Con el calor del verano y las animadas barbacoas en los patios, es el momento de que la salchicha brille con luz propia. Pero con tantas variedades de salchichas, puede ser difícil saber qué método de cocción ofrece los mejores resultados. Así que me puse manos a la obra y decidí probar a cocinar salchichas ahumadas de tres maneras: en el horno, a la parrilla y en una sartén. Aquí están los jugosos resultados.
Cuánto tiempo hay que cocer la salchicha cruda
Un dúo carnoso que combina salchichas y salami en un guiso picante de pimienta y guindilla. Lo último para calentar el invierno, ¿por qué no preparar esta receta de estofado y recoger los restos con un poco de pan crujiente? Además, la receta se puede congelar, así que puedes guardar las sobras para otro día. Ver método
Dorar las salchichas, los pimientos y el salami como se ha descrito anteriormente. Sofreír las cebollas, la guindilla y el orégano, a continuación verter en una olla de cocción lenta con el resto de los ingredientes, esta vez utilizando 50 ml de vino en lugar de 150 ml (opcional). Añade las judías cannellini y las salchichas, coloca los pimientos y el salami por encima, tapa y cocina a fuego lento durante 7 horas.