Como guisar un pollo rico y facil
Recetas fáciles de pollo
Cortar la pechuga de pollo en dados o tiras ayuda a acelerar el tiempo de cocción de este reconfortante plato. También puede colocar las pechugas de pollo deshuesadas entre dos láminas de film transparente y aplastarlas ligeramente hasta obtener finas chuletas.
Esta receta requiere pechugas de pollo con piel y hueso, pero puedes sustituirlas por pechugas de pollo sin piel y deshuesadas y seguirás obteniendo excelentes resultados. Es posible que tenga que reducir un poco el tiempo de cocción, pero eso sólo hace que esta receta rápida sea aún más rápida.
"Esta receta es muy fácil y rápida de preparar, y además sabe muy bien. Utilicé salsa de soja light y sólo una pechuga de pollo enorme, pero hice toda la cantidad de salsa para que hubiera suficiente para verter sobre el arroz. Sin duda, un plato para guardar", dice Paula.
"Los sabores del ajo y la lima eran una buena combinación. Lo que parecían trozos de pollo frito normales tenían ese pequeño toque de sabor a lima. Lo serví con pasta cabello de ángel. También añadí una cebolla y un poco de cilantro", dice AMYMCGS.
"No hice ningún cambio pero sí el doble. A mis hijos y a mí nos encantó y todos comimos más, lo que va en contra de mi dieta, ¡pero no se pudo evitar! Casi nunca hago la misma cosa dos veces, pero ésta va a entrar en la rotación", dice asocialb.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar el pollo para mantenerlo húmedo?
Nuestra cocina de pruebas ha descubierto que hornear el pollo a una temperatura más alta, 425°F, retiene la humedad del pollo y le da una pechuga de pollo realmente jugosa.
¿Cuál es el secreto para cocinar el pollo?
Nunca lo cocines en frío. Si dejas que la pechuga de pollo alcance la temperatura ambiente, te asegurarás de que se cocine de manera más uniforme una vez que llegue a la sartén. Además, si optas por pollo con piel en lugar de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, obtendrás un plato más sabroso con más textura y humedad.
Recetas de pollo con arroz
Si está listo para ampliar sus habilidades culinarias, no puede equivocarse con ninguna de estas sencillas recetas de pollo. El pollo es increíblemente versátil, y hay opciones aptas para principiantes para casi cualquier tipo de plato de pollo, tanto si te apetece un clásico como el pollo asado, algo indulgente como las alitas de pollo, o algo ingenioso como una pizza de pollo.
Aunque puede que estés acostumbrado a un pollo de calidad de restaurante, no dejes que eso te asuste a la hora de intentar una de estas recetas fáciles de pollo. Unas instrucciones claras y paso a paso te guiarán por todo el proceso de cocción y te enseñarán técnicas básicas como empanar chuletas de pollo o asar un pollo. Una vez que cojas un poco de práctica, esperamos que nunca más tengas que estresarte por qué preparar para cenar.
La sopa de pollo con fideos casera te calentará el corazón y la barriga con un solo plato. Esta receta de sopa de pollo con fideos requiere un pollo entero, lo que puede parecer mucho esfuerzo, pero también rinde la friolera de 12 raciones, así que estarás sorbiendo sabroso pollo y sabrosos fideos durante días.
Recetas fáciles de pechuga de pollo
Ganador, ganador, ¡la cena de pollo! Por algo tiene su propio eslogan. El pollo es fácil de preparar y cocinar, y las pechugas de pollo son las favoritas de muchos cocineros porque se cocinan rápido y son magras. Las pechugas de pollo son versátiles y pueden arreglarse o arreglarse, ya sea para una cena de gala o para una cena entre semana. Son ideales para preparar comidas y almuerzos con antelación. Además, el pollo admite condimentos y salsas de todo el mundo. Bien cocinadas, las pechugas de pollo son jugosas y suculentas. La desventaja es que se pueden secar rápidamente por exceso de cocción, pero cuando estás armado con el conocimiento, cocinar pechugas de pollo en casa dará resultados estelares cada vez.
Las pechugas de pollo deshuesadas son una opción porque se cocinan rápido, más rápido que los muslos de pollo y las pechugas de pollo con hueso. A menudo se encuentran sin piel, lo que las hace más magras que las pechugas con hueso, que suelen venir con piel. Por supuesto, las pechugas de pollo deshuesadas están bien solas, pero son preferibles para platos a los que se añaden trozos o tiras de pollo, como ensaladas, guisos, sopas o estofados, por ejemplo. Eso no quiere decir que no se pueda cocinar una pechuga de pollo con hueso para este tipo de platos y cortarla alrededor del hueso una vez cocida.
Las mejores recetas de pollo
Como el pollo es una de las proteínas favoritas de mi familia, siempre lo tengo en el congelador y algo fresco en la nevera. Por eso me encanta esta receta de pollo de última hora del nuevo libro de cocina de mi amiga Mary, "The Weekday Lunches & Breakfasts Cookbook". El pollo está listo en unos 15 minutos y combina perfectamente con casi cualquier guarnición, en ensaladas, sándwiches o ¡solo!
Esta receta lleva pimentón o pimentón ahumado. Me encanta el sabor ahumado que se obtiene cuando se utiliza el pimentón ahumado, pero si desea mantener esta receta bastante básico para el uso diario, me quedo con el pimentón regular.
Una de las cosas que más me gusta hacer con este pollo es prepararlo todo el domingo por la noche y tener el pollo cocinado listo para almuerzos fáciles durante toda la semana. El libro de cocina de Mary está lleno de recetas increíbles para almuerzos fáciles como éste. Desde ensaladas hasta sopas, comidas en sartén, desayunos para preparar con antelación e incluso sus mezclas de especias favoritas en la parte de atrás, ¡este libro de recetas tiene todo lo que necesitas para agilizar tu semana!