Como guisar brocoli con queso

La mejor receta de brócoli con queso

Esta sencilla salsa de queso transforma el brócoli de todos los días en una guarnición gloriosa. La tendrás lista en un santiamén y le encantará a toda tu familia, niños incluidos, porque ¿quién puede resistirse a una cremosa salsa de queso?

La receta te da la opción de cocinar el brócoli al vapor o hervido. Puedes cocer el brócoli al vapor en una sartén, una cesta vaporera o en el microondas. El brócoli al vapor es un método más suave que el hervido porque se saca del agua hirviendo y no se sumerge en ella. Además, el brócoli al vapor conserva su textura crujiente y su color más brillante mejor que hervido.

Si utiliza brócoli fresco, asegúrese de cortarlo o partirlo en trozos o secciones de tamaño uniforme. Si no quieres utilizar los tallos del brócoli, no hace falta que los tires. Pélelos y utilícelos para otro plato, como un salteado.

En esta receta se utiliza queso americano, que es muy bueno para fundir. Esto se debe a que el queso americano contiene emulsionantes que impiden que las proteínas de la leche se separen de la grasa láctea cuando el queso se calienta. Es un queso procesado con un punto de fusión muy bajo, y por eso suele ser la primera opción para los sándwiches de queso a la plancha o las hamburguesas con queso. En esta receta, sólo se necesitan unos minutos y un poco más de leche para que el queso americano se funda y se convierta en una salsa de queso espesa y suave.

Brócoli con queso

El brócoli con queso es una receta de guarnición rápida y fácil que incluso sus hijos devorarán. Después de todo, la suave y cremosa salsa de queso Velveeta casera viste casi cualquier verdura o patata, convirtiéndolas en un delicioso y sabroso complemento para su próxima comida.

El brócoli y el queso son una combinación perfecta. Tanto si combina estos dos ingredientes en una sopa, para un guiso, en una ensalada o rellenos en una patata, esta popular combinación nunca defrauda. Una cremosa salsa de queso Velveeta para el brócoli es la mejor manera de animar a los miembros de su familia a comer algo verde, ¡o simplemente de variar si está cansado del aburrido brócoli al vapor! Esta guarnición rápida y versátil está deliciosa con pollo asado, filete a la parrilla, pastel de carne y chuletas de cerdo.

Yo siempre utilizo queso Velveeta para hacer esta salsa cremosa y con queso, pero puedes sustituirlo por otra marca similar de queso americano. El queso americano es un tipo de "queso" procesado hecho de cheddar, Colby u otros quesos similares. Tiene un sabor suave, cremoso y salado, un punto de fusión bajo y se mezcla suavemente en las salsas, lo que lo hace ideal para esta receta. Se puede sustituir por queso cheddar rallado, pero a mí me parece que el Velveeta se funde mejor y crea la salsa más suave.

Qué comer con brécol y queso

Antes de tomar la decisión más importante de mi vida, que fue casarme y mudarme a Italia, mi marido pasó un tiempo en Toronto (de hecho, allí nos conocimos) conociendo a mi familia y amigos y, por supuesto, disfrutando de la cocina de mi madre.

Uno de sus platos favoritos era esta cazuela de brócoli. Nunca fui un gran fan del brócoli, pero hecho de esta manera es fácil convertirse en uno. No hace falta decir que esta es una de las muchas recetas que me llevé a mi nuevo país.

La cazuela de brócoli y queso debe guardarse en un recipiente hermético o bien bien envuelta y guardada en el frigorífico. Si se guarda correctamente, la cazuela durará de tres a cinco días en el frigorífico.

Si lo cocina, asegúrese de congelarlo cuando se haya enfriado por completo y cúbralo muy bien, envuélvalo en papel de plástico y colóquelo en una bolsa o recipiente apto para el congelador. También puede congelarlo sin hornear, de nuevo cubrirlo bien, luego en una bolsa de congelación, hornearlo congelado, aunque necesitará más tiempo para hornearse.

Brócoli y queso congelados al horno

El brócoli con queso en el microondas es uno de los platos favoritos de los niños. Y a los padres les encanta porque es muy fácil de hacer. Tienes que probar a hacer brócoli en el microondas. Es definitivamente un cambio de juego. En pocos minutos, el brócoli fresco se cuece al vapor en el microondas. Los resultados finales son increíbles. El brócoli es absolutamente perfecto "al vapor" y cocido. Con la guarnición de queso, es el plato de brócoli con queso perfecto y económico. Se hace en pocos pasos: todo lo que hay que hacer es añadir el brócoli a un bol, un poco de agua, taparlo y meterlo en el microondas. Después, cúbrelo con queso.

Todos los microondas cocinan de forma diferente aunque sean del mismo tamaño y potencia. Es posible que tengas que ajustar el tiempo de cocción. Después de cocinar su primera tanda, sabrá qué tiempo es el mejor para su microondas específico y su gusto personal.

Información nutricionalCalorías: 52kcal, Carbohidratos: 6g, Proteínas: 4g, Grasas: 2g, Grasas saturadas: 1g, Colesterol: 4mg, Sodio: 107mg, Potasio: 294mg, Fibra: 2g, Azúcar: 2g, Vitamina A: 610IU, Vitamina C: 81mg, Calcio: 98mg, Hierro: 1mg