Como guisar pollo sin grasa
Cocinar pollo sin aceite reddit
Comer recetas de pollo saludables no significa que tengas que sacrificar el sabor. Nos centramos en desarrollar recetas de pollo satisfactorias, bajas en grasas y sanas, pero con un gran sabor. Esta receta tiene todos esos elementos y su versatilidad también depende de tu imaginación. Con brócoli fresco, pechuga de pollo deshuesada y sin piel, ajo fresco, jengibre y un toque de salsa picante, este saludable pollo con brócoli es rápido y fácil de preparar para esas noches entre semana en las que necesitas una cena rápida y saludable.
Nota sobre utensilios de cocina Desde que cocinamos en sartenes de cerámica (¡que son increíbles!), hemos podido cocinar con menos aceite y nuestros platos saludables son cada vez más saludables. Puedes leer sobre nuestro amor por las sartenes de cerámica aquí en esta entrada del blog.
Claro que puedes usar brócoli congelado. Pero el brócoli congelado suelta agua. Así que puede que tengas que añadir un poco más de condimento para darle sabor. Además, te quedará un sofrito más "salseado" por toda el agua que ha soltado. Esta versión salseada no está nada mal.
¿Cuál es la forma más sana de cocinar el pollo?
El ganador: Escalfar
"La forma más sana de cocinar pollo es escalfarlo", explica Lewis, "porque no estás introduciendo ningún otro ingrediente en el pollo aparte del agua en la que se hierve". De forma parecida a como se escalfa un huevo, lo único que necesitas es el pollo que vayas a utilizar y agua caliente.
¿Hay alguna forma de cocinar el pollo sin aceite?
Sí, el pollo frito al horno es una forma más sana de cocinar pollo sin aceite. El pollo frito al horno se hace rebozando el pollo en una mezcla de harina de maíz y luego metiéndolo en un horno precalentado. No se utilizan grasas ni aceites poco saludables, por lo que es una forma sana y deliciosa de disfrutar del pollo sin sentimiento de culpa.
¿Cómo puedo reducir la grasa del pollo?
Cocine los alimentos a la plancha, al horno, escalfados o al vapor, en lugar de freírlos o asarlos. Mida el aceite con una cucharilla para controlar la cantidad que utiliza, o utilice un pulverizador de aceite. Recorte la grasa visible y quite la piel de la carne y las aves antes de cocinarlas. Elija cortes de carne más magros y con menos grasa, como la pechuga de pavo y la carne picada reducida en grasa.
Recetas de pechuga de pollo baja en grasas
El pollo es una de las mejores fuentes saludables de proteínas magras. Por no hablar de su bajo contenido en grasas saturadas. Lo que lo convierte en la base ideal para cualquier cena saludable. Pero si no tiene ideas sobre cómo cocinarlo, estamos aquí para ayudarle. Desde pollo ennegrecido hasta curry verde tailandés, ensalada de pasta con pollo y caldo de pollo con fideos, hay MUCHAS formas diferentes de preparar una cena con pollo bajo en grasas. Así que, si necesita inspiración para la cena, eche un vistazo a algunas de nuestras recetas favoritas de pollo bajo en grasas.
Esta receta en particular es para aquellos que buscan algo super sencillo, una comida rápida de preparar - y este chico malo tarda poco más de media hora en estar en la mesa.
Poner la sartén en el horno antes de cocinar el pollo en el fogón es la clave para que quede perfectamente chamuscado. No se preocupe, el pollo también quedará jugoso por dentro. Obtenga la receta de pollo ennegrecido.
Nos encanta el pho, ¿a quién no? Y esta alternativa con pollo es increíblemente deliciosa. Con los ingredientes habituales, como jengibre, anís estrellado y canela, junto con un pollo entero (¡ñam!) y guindilla, esta receta es TAN sabrosa. Consigue la receta de Caldo de pollo con fideos.
Recetas de pollo bajas en grasa para extirpar la vesícula biliar
El pollo deshuesado y sin piel es una opción versátil y saludable para el almuerzo o la cena, siempre que lo cocine sin aceite. Si opta por pechugas de pollo, una ración de 4 onzas tiene sólo 160 calorías y 2,5 gramos de grasa, pero le aporta 27 gramos de proteínas, según el USDA.
Baja ligeramente el fuego del quemador, pero mantén el agua hirviendo. Vigila el agua. Si está a punto de hervir, añade más, o el pollo se quemará y se pegará al fondo de la sartén.
Cueza durante unos tres minutos más y, a continuación, haga un pequeño corte en el pollo para comprobar si está bien cocido. Toda la carne debe estar blanca. Cuando esté hecho, sácalo del agua con un tenedor y sírvelo caliente.
Cubra la bandeja con papel de aluminio para mantener la humedad. Hornee el pollo en la rejilla central del horno de 15 a 20 minutos. El tiempo total de cocción dependerá de cuántas pechugas haya en la bandeja y de lo gruesas que sean.
Si se ha tomado la molestia de buscar recetas de pechuga de pollo sin aceite, no estropee el efecto saludable cubriéndola con una salsa a base de nata, queso o aceite. Si prefieres las salsas a los condimentos -o te gustan ambas cosas a la vez- prueba a cubrirla con salsa, un aliño para ensaladas bajo en grasas o una sopa baja en calorías.
¿Se necesita aceite para cocinar el pollo en el horno?
Puedes seguir llevando una dieta sana cocinando sin aceite, y en esta entrada del blog trataremos algunos de los mejores métodos para cocinar pollo sin aceite. Utilizar verduras, especias secas o una combinación de ambas te ayudará a tener lista una comida saludable en poco tiempo.
Algunos de los métodos utilizarán el horno o la cocina, mientras que otros utilizarán una olla a presión. Con todo, estos consejos deberían facilitarle el seguimiento de su plan de adelgazamiento o de una alimentación más sana.
Para cocinar pechugas de pollo sin aceite, puede envolver las pechugas en papel de aluminio y luego asarlas en el horno a 275 grados Fahrenheit. Poner el pollo en papel de aluminio ayudará a que se cocine más rápido, se encargará de eliminar el exceso de humedad y también extraerá el zumo de limón para darle más sabor.
Hay otros métodos igual de sencillos. Pon los trozos de pollo sin aceite en una fuente de horno y caliéntalo en el horno a 375 grados durante 20 minutos. Luego, con un tenedor, dale la vuelta a los trozos y sigue cocinándolos durante 20 minutos más.
También puede hacer pollo sin aceite untando las pechugas de pollo con aliño italiano antes de meterlas en el horno. Déjalas cocer con el aliño italiano durante unos 15 minutos y luego colócalas en un plato. Pon un poco más de aliño en el pollo cuando lo sirvas, si quieres añadir sabor adicional.