Como condimentar brocoli

Cómo sazonar el brócoli en la freidora de aire

No voy a darte un sermón sobre por qué debes comer brócoli. De niño, cuando tu madre te engatusaba para que te acabaras las verduras, probablemente te llenaba la oreja con todos los beneficios nutritivos que se pueden encontrar en el brócoli. Aunque tenía razón en ese importante punto, mamá sólo conocía una forma de cocinar el brócoli, y era hervido hasta convertirlo en una papilla blanda, verde y casi informe.

Cuando compre brécol, elija una cabeza que tenga un color verde brillante con pocas manchas marrones o amarillas. Los tallos blandos y los ramilletes flácidos son un signo de brócoli viejo, así que busque un tallo que se sienta firme y una corona que esté apretada y elástica. El brócoli fresco se conserva aproximadamente una semana en el cajón de las verduras del frigorífico.

Recorta los ramilletes: Corta el tallo del brócoli lo más cerca posible de la corona. La corona debe dividirse en varios ramilletes grandes. Corta cada ramillete para obtener trozos uniformes del tamaño de un bocado.

No tires el tallo: El tallo grande del brécol es totalmente comestible. Recorta cualquier hoja o imperfección y, si lo deseas, retira la capa superior de piel con un pelador de verduras. El centímetro inferior del tallo suele estar seco, así que córtalo y deséchalo. Corta el tallo restante en discos del tamaño de una moneda y utilízalos junto con los ramilletes de brócoli, o rállalo y utilízalo en una ensalada de brócoli.

Cómo sazonar el brócoli de forma saludable

Este artículo ha sido escrito por Sasha Reyes. La chef Sasha Reyes es la chef ejecutiva y propietaria de Artisan Personal Chefs. Con más de 20 años de experiencia en la industria alimentaria, se especializa en cenas privadas, planes de nutrición deportiva personalizados para atletas profesionales y clases de cocina. Chef Reyes se graduó del Instituto Culinario de Arizona en 2011 con un título en Artes Culinarias, Panadería y Administración de Restaurantes.

El brócoli es una de las verduras más saludables que hay, pero a veces, puede tener un sabor un poco amargo o soso. Aunque siempre puedes añadirlo a una cazuela, un salteado o una ensalada, no tengas miedo de disfrutar del brócoli al vapor, asado, salteado o crudo por sí solo. Después de decidirte entre cocinar el brócoli o comerlo crudo, lo único que necesitas son unos cuantos ingredientes adicionales con los que sazonarlo. Una vez que sepas qué combina bien con el brócoli, puedes usar tu creatividad y tomar decisiones más atrevidas añadiendo ingredientes interesantes, como azúcar moreno o queso parmesano.

Este artículo ha sido escrito por Sasha Reyes. La chef Sasha Reyes es la chef ejecutiva y propietaria de Artisan Personal Chefs. Con más de 20 años de experiencia en la industria alimentaria, se especializa en cenas privadas, planes de nutrición deportiva personalizados para atletas profesionales y clases de cocina. Chef Reyes se graduó del Instituto Culinario de Arizona en 2011 con un título en Artes Culinarias, Panadería y Administración de Restaurantes. Este artículo ha sido visto 104.368 veces.

Cómo sazonar el brécol y la coliflor

Lo más importante que hay que saber sobre el brócoli al vapor es que si se cocina más de siete minutos se corre el riesgo de cocerlo en exceso. Después de siete minutos, el brócoli se volverá verde oliva, en lugar de ese hermoso color verde vibrante que deseamos.

Para servir el brócoli, la forma más fácil de aderezarlo es untarlo con un poco de mantequilla. Mi forma favorita de comer brócoli es mezclarlo con mucha pimienta negra recién molida y rociarlo con un poco de vinagre de arroz sazonado. (La pimienta negra, por cierto, es uno de esos maridajes perfectos con el brócoli).

A mis padres les encanta el brócoli servido con un poco de mayonesa aparte, que está sorprendentemente bueno. También se puede servir con aceite de oliva y ralladura de limón (foto de arriba), aceite de oliva y vinagre balsámico, etc. También es bueno con almendras fileteadas tostadas o semillas de sésamo tostadas.

Una cesta para cocinar al vapor sacará el brócoli del líquido y del fondo de la sartén, evitando que se empapen. Si no tienes una vaporera, puedes poner el brócoli directamente en un centímetro de agua hirviendo, pero vigílalo de cerca y retira el brócoli de la sartén en cuanto esté hecho para que no se encharque.

Cómo sazonar el brócoli al horno

¿Tienes alguna receta favorita con brócoli? Me encanta en casi cualquier plato: ensalada de brócoli, frittatas, pasta, etc., pero mi forma favorita de comer brócoli puede que sea la más sencilla: asado. - El brócoli asado es muy fácil de preparar y los ramilletes salen del horno deliciosamente dorados, crujientes y tiernos. Me resulta difícil no comérmelos todos directamente de la sartén, pero también son un complemento fantástico para todo tipo de recetas y una deliciosa guarnición por sí solos.Si te gusta el brócoli asado tanto como a mí, sigue leyendo para encontrar mi método infalible para asarlo, junto con un montón de sugerencias para servirlo y hacerlo sabroso, sustancioso y absolutamente irresistible. ¡Feliz asado!

Ya está. También puedes asar mitades de limón Meyer junto con el brócoli. Justo cuando salgan del horno, exprime el zumo del limón asado sobre los ramilletes. Luego, termina con una pizca de pimiento rojo. Sirve caliente y ¡buen provecho! Receta fácil de brócoli asado Consejos

Sugerencias para servir el brócoli asado al hornoComo dije anteriormente, mi forma favorita de servir el brócoli asado al horno es con un gran chorro de jugo de limón y hojuelas de pimiento rojo. Pero las opciones no terminan ahí. Aquí tienes más formas de aderezar esta sencilla guarnición:Alternativamente, ¡conviértelo en una comida por sí solo! Añádelo a una sencilla pasta de verduras asadas o ponlo en un bol de cereales DIY con una de las salsas anteriores, un cereal y una proteína. ¿Cuáles son tus recetas favoritas de brócoli asado? Cuéntamelas en los comentarios.