Recetas para guisar camarones
Receta de estofado de gambas con salsa marrón
Calentar el aceite en una olla de fondo grueso a fuego medio-alto. Añada la harina, bata para mezclar y continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que el roux tenga el color del chocolate con leche claro, unos 10 minutos.
Mezcle las gambas con la ½ cucharadita de sal restante. Incorpore las gambas, ½ taza de cebollas de verdeo y el perejil al guiso y siga cocinando hasta que las gambas estén bien cocidas, de 3 a 4 minutos. Pruebe y rectifique la sazón si es necesario. Retire las hojas de laurel. Sirva el estofado en cuencos poco profundos sobre arroz blanco caliente y adorne con las puntas de las cebollas de verdeo.
¿Se puede hacer estofado con gambas?
El estofado de gambas es un plato contundente y delicioso, perfecto para el frío. Hecho con gambas, salchicha ahumada, patatas y verduras en un rico caldo. El gumbo es siempre un plato favorito y este estofado de gambas es muy parecido pero hecho con patatas en lugar de servirlo sobre arroz.
¿Cuál es el secreto de un buen estofado?
Dar tiempo suficiente al estofado
La mayoría de los guisos necesitan tiempo para desarrollar su sabor. El estofado utiliza cortes de carne duros y ricos en colágeno, que necesitan al menos dos horas para descomponerse. Si se precipita y hierve el guiso, las fibras musculares se encogerán y se volverán duras. Así que date unas horas para dejarlo hacer.
Receta fácil de guiso de gambas
×Inicio " Recetas " Plato principalSaltar a la receta | Pin RecetaEste guiso fácil de gambas es una gran opción cuando quieres algo diferente para cenar. Es picante y reconfortante y te calentará de pies a cabeza. Y lo que es más, utiliza ingredientes que puedes sacar de tu congelador y despensa - ¡sin tediosos cortes ni otros preparativos!
¿Cansado de la ternera? ¿Harto del pollo? ¿No te apetece cerdo? Sí, a veces pasa. Así que, de vez en cuando, me gusta cambiar mis proteínas favoritas e incluir algo de marisco en el menú. Una de mis recetas favoritas de marisco, especialmente durante el invierno, es este sabroso guiso de gambas.
Y sería negligente si no mencionara mi Queso a la Plancha con Gambas Zingy, que resulta en un delicioso relleno de queso con un pequeño toque de especias, relleno entre dos trozos de pan multicereales y asado a la plancha hasta quedar ¡buenísimo!
Debo admitir, sin embargo, que cuando se trata de este estofado de gambas, tuve que bajar el picante hasta que fueron un poco mayores y empezaron a apreciar ese tipo de sabor. Así que asegúrese de empezar conservador con los copos de pimiento rojo triturado. Siempre se puede añadir más.
Estofado de gambas cajun ninja
Hice esta receta esta noche. Muy bueno, sin embargo, hice un par de cambios. En lugar de sólo pimiento, he utilizado la mezcla de la trinidad (apio, pimiento y cebolla). Usé un poco más de camarones y una salchicha picante de una tienda local de carne aquí en Alabama. Tenía alubias blancas, así que las usé en lugar de las rojas. De nuevo, me encanta esta receta y la volveré a hacer.
¡Esto fue tan fácil pero tan delicioso! Seguí la receta al pie de la letra (sólo añadí un poco más de condimento cajún) y lo serví con arroz. Es aún mejor al día siguiente después de que los sabores han sido absorbidos. Definitivamente lo volveré a hacer.
Muy fácil y rápido de preparar. Seguí la receta al pie de la letra. Incluso a mis hijos de 7 y 11 años, que son muy quisquillosos, les encantó. Los tomates Rotel originales son un poco picantes, así que si no te gusta la comida picante, elige los tomates suaves.
Esta receta fue muy bien recibida en casa. Es lo que más ha comido mi hijo de todo lo que he cocinado. Es bastante rápida y fácil, así que apropiada para cualquier día de la semana. La única modificación que hice fue utilizar caldo de verduras en lugar de pollo porque era lo que tenía a mano. Se recomienda sal y salsa picante (a mí me gusta Crystal), así como un poco de lecho de arroz. Si fuera fin de semana o los niños estuvieran durmiendo, lo habría servido con una copa de vino o una cerveza bien fría.
Receta de estofado de gambas de Luisiana
El estofado de gambas da en el clavo cuando apetece una abundante cena marinera. Las cocinas de todo el mundo tienen sus propios guisos de gambas, como la marroquí, la criolla, la cajún, la brasileña y la italiana, por lo que podrá disfrutar fácilmente de sus versiones durante todo el mes, si no durante toda la semana. Nuestros sabrosos favoritos son los guisos de gambas con tomate, los guisos de gambas cremosos y el gumbo de gambas con roux oscuro.
Tagine hace referencia a un guiso marroquí, así como al tipo de olla en el que se cocina tradicionalmente. Esta receta utiliza un horno holandés para cocinar gambas con zanahorias, cebolla, patata y pimiento en una salsa aromática.
Los cocineros caseros dicen que se puede hacer fácilmente una receta propia con añadidos como más marisco, más tomate, maíz en conserva, pimiento e incluso una patata Russet troceada. Otros, como la cocinera casera Shaari Centeno Kotsch, no hacen ningún cambio: Deliciosa tal cual". A toda la familia le gusta tanto que he tenido que hacer tandas cuádruples para repartir entre los miembros de la familia."
"Una receta tan sencilla tiene muchas ventajas. Es rápida, fácil y no requiere una tonelada de preparación, pero el inconveniente es que no hay donde esconder ingredientes de calidad inferior", dice el chef John. Sin embargo, si tiene acceso a marisco fresco, esta receta de 5 estrellas merece la pena.