Guisar pollo desmenuzado
Receta de estofado de pollo
ORIJEN® Chicken Recipe Stew es un alimento húmedo nutritivo con ricas inclusiones de sabrosos trozos de pollo que ayudarán a su perro a prosperar. Repleto de un 95%* de ingredientes animales de primera calidad, ORIJEN Chicken Recipe Stew incluye ingredientes de pollo fresco o crudo. Esto incluye suculentos ingredientes WholePrey como órganos y huesos para añadir una fuente de vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales. Alimente a su perro con ORIJEN Premium Wet Dog Food solo para añadir humedad y nutrición a su dieta, o añádalo encima de sus croquetas ORIJEN favoritas para un aporte nutritivo a la hora de comer.
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Pollo desmenuzado dominicano
ORIJEN® Chicken Recipe Stew es un alimento húmedo nutritivo con ricas inclusiones de sabrosos trozos de pollo que ayudarán a su perro a prosperar. Repleto de un 95%* de ingredientes animales de primera calidad, ORIJEN Chicken Recipe Stew incluye ingredientes de pollo fresco o crudo. Esto incluye suculentos ingredientes WholePrey como órganos y huesos para añadir una fuente de vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales. Alimente a su perro con ORIJEN Premium Wet Dog Food solo para añadir humedad y nutrición a su dieta, o añádalo encima de sus croquetas ORIJEN favoritas para un aporte nutritivo a la hora de comer.
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Estofado de pollo saludable
Ir a la receta - Imprimir recetaGuiso latino de pollo desmenuzado cocido a fuego lento en un caldo de tomate con ajo fresco, cebolla y pimientos. Disfrútelo con tortillas o sobre arroz español. Este plato está lleno de sabor y se prepara con sólo un puñado de ingredientes en menos de 50 minutos.
Me encanta una buena receta de estofado de pollo desmenuzado que sea súper sabrosa y fácil de hacer. Todo lo que hice fue hervir un poco de pollo, desmenuzarlo y cocinarlo a fuego lento en un caldo especiado con tomate. Aunque para facilitar las cosas, puedes usar pollo asado comprado en la tienda si lo prefieres. El arroz es una buena guarnición para acompañar, ¡pero también se pueden hacer unos tacos de pollo estupendos!
Cocínalo sin tapar a fuego medio-alto y debería espesar, pero si quieres acelerar el proceso, combina 1 cucharadita de maicena y 1 cucharadita de agua. Añade la mezcla de maicena al guiso de pollo y cocina durante 5-10 minutos más.
NutriciónCalorías: 177kcal | Carbohidratos: 8g | Proteínas: 14g | Grasas: 10g | Grasas saturadas: 3g | Colesterol: 44mg | Sodio: 337mg | Potasio: 339mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 198IU | Vitamina C: 16mg | Calcio: 23mg | Hierro: 1mg
Estofado cremoso de pollo desmenuzado
Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.
Conocí la tinga poblana a través de la estupenda receta que Rick Bayless incluye en Authentic Mexican, receta que a su vez se basó en la versión que se hacía en el restaurante Fonda de Santa Clara de Puebla. Se trata de un guiso picante a base de tomate y chipotle que incluye trozos de carne de cerdo y chorizo. Siempre me ha parecido un poco raro. También ofrece versiones hechas con carne de cerdo desmenuzada guisada con chorizo. ¿Qué tipo de guiso utiliza carne picada y trozos de carne al mismo tiempo?
Todo se aclaró cuando leí la opinión de Alex Stupak en su reciente libro Tacos: Recetas y provocaciones. Compara la tinga poblana con una salsa italiana de los domingos. Una especie de guiso que parte de los mismos sabores básicos -tomates, chiles chipotles ahumados y carne-, pero que varía infinitamente en su preparación. Esto explica en gran medida la multitud de versiones de la receta a base de pollo que he encontrado a lo largo de los años.