Hay que pelar las almendras para comerlas
La mejor manera de comer almendras
Puede que tengas un almendro en tu jardín pero no sepas bien cómo pelar las almendras para preparar algunos platos gastronómicos. El almendro es un árbol que no requiere demasiados cuidados pero debemos conocer algunos aspectos sobre él.
Seguro que te haces una idea de algunos platos que puedes preparar y que llevan almendras. Para comer la almendra en buenas condiciones, lo ideal es pelarla antes. Existen varios métodos para aprender a pelar almendras. Veamos cuál es el primer método.
Hay otro método algo menos eficaz pero que hace que no necesitemos agua hirviendo. Si estamos en un lugar donde podemos hervir agua y necesitamos pelar almendras, este método es mucho mejor. El método se conoce como método Paulina. Consiste en colocar todas las almendras juntas entre dos paños y frotar uno contra otro. Una vez abiertos encontraremos varias almendras peladas. Podemos limpiarlas y veremos con qué facilidad se quitan las pieles.
De nada sirve aprender a pelar almendras si no conocemos los cuidados necesarios para poder elaborarlas. El almendro es uno de los árboles más rústicos que se conocen. Es decir, puede sobrevivir en condiciones muy difíciles. Es un tipo de frutal de zonas cálidas, por lo que no es muy tolerante al frío. Requiere pocas horas de frío y es muy tolerante a la sequía. Son árboles que requieren un largo periodo para la maduración del fruto que es la almendra, por lo que su floración tiene lugar a partir del mes de enero y no se recolecta hasta finales de verano.
¿Hay que pelar las almendras antes de comerlas?
Aunque se pueden comer almendras crudas o tostadas sin peligro, hay algunos beneficios extra que se obtienen tomando almendras remojadas y peladas. La piel de las almendras es difícil de digerir. Además, la piel de la almendra contiene taninos, que reducen la tasa de absorción de nutrientes.
¿Por qué no debemos comer almendras con piel?
La piel de las almendras contiene biomoléculas polifenólicas llamadas taninos, a las que se atribuye la reducción de la absorción de nutrientes. Además, la piel de las almendras es un poco difícil de digerir, mientras que masticar almendras sin pelar después de remojarlas es extremadamente fácil. Por lo tanto, las personas mayores no deberían optar por las almendras sin pelar.
Beneficios de la cáscara de almendra
Pero cuando se trata de consumir algo, comerlo de la manera correcta es de suma importancia para obtener de ello los máximos beneficios. Si tú también te preguntas cuál es la mejor forma de tomar almendras, sigue mirando.
Las almendras crudas son duras y crujientes, con un sabor ligeramente amargo debido a sus taninos. Al remojarlas, se vuelven más blandas, menos amargas y con un sabor más mantecoso, lo que puede resultar más atractivo para algunas personas.
Las almendras remojadas también contienen magnesio, muy útil para los diabéticos de tipo 2. Una dosis adecuada de magnesio también reduce el riesgo de padecer diabetes. Una dosis adecuada de magnesio también reduce el colesterol alto, lo que a su vez disminuye el riesgo de infarto e ictus.
Consejo profesional- Asegúrate de no consumir más de 6-8 almendras al día, ya que un exceso puede provocar un aumento de peso y también puede aumentar el calor corporal. Para estar seguro, 3-4 almendras al día son suficientes.
El mejor momento para comer almendras para el cerebro
Deliciosas y sanas, las almendras no son sólo un placer para la vista, sino que ofrecen una serie de ventajas para nuestro bienestar, según un estudio realizado en todo el mundo. El Ayurveda, la antigua rama de la medicina en la India, también afirma que las almendras ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud, especialmente cuando se consumen después de pelarlas.
El Ayurveda recomienda el consumo de almendras dulces en lugar de amargas. Las cualidades cálidas y dulces de estas almendras son las preferidas por su capacidad para pacificar los doshas Vata del organismo. Ayudan a lubricar la piel y los canales microcirculatorios y ofrecen apoyo a los siete tejidos vitales del cuerpo. Las almendras son muy beneficiosas para mejorar pitta, y un médico ayurvédico le ayudará a saber cómo puede metabolizarlas.
¿Se pueden comer almendras sin remojar?
Deliciosas y saludables, las almendras no son sólo un placer para la vista, sino que ofrecen una serie de ventajas para nuestro bienestar, según un estudio realizado en todo el mundo. El Ayurveda, la antigua rama de la medicina india, también afirma que las almendras ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud, especialmente cuando se consumen después de pelarlas.
El Ayurveda recomienda consumir almendras dulces en lugar de amargas. Las cualidades cálidas y dulces de estas almendras se prefieren por su capacidad para pacificar los doshas Vata del organismo. Ayudan a lubricar la piel y los canales microcirculatorios y ofrecen apoyo a los siete tejidos vitales del cuerpo. Las almendras son altamente beneficiosas para mejorar pitta, y un practicante ayurvédico le ayudará a educarle sobre cómo puede metabolizarlas.