Como pelar una auyama con facilidad
Cómo pelar una calabaza sin cocerla
Es una de las verduras preferidas del otoño, pero cortar y pelar una calabaza puede resultar complicado. Con unos sencillos consejos podrás navegar fácilmente por una calabaza entera y estarás en camino de preparar una olla de sopa.
En primer lugar, hay que asegurarse de que todo esté estable. Coloca un paño de cocina húmedo debajo de la tabla de cortar para evitar que se mueva. A continuación, si la calabaza tiene una forma extraña, o si estás cortando una calabaza butternut, utiliza un cuchillo de chef grueso y muy afilado para cortar aproximadamente 1 cm de la parte inferior de la calabaza y crear una superficie plana.
Utilizando las crestas de la calabaza como guía, empieza a cortar la calabaza en trozos. Introduce la punta del cuchillo por la parte superior de la calabaza y, a continuación, utiliza el talón de la mano para ayudar al cuchillo a atravesar el cuerpo. Si vas a utilizar la calabaza entera, córtala por la mitad, luego en cuartos y finalmente en cuñas.
Con una cuchara, retira y desecha las semillas. Si necesitas quitar la piel, lo más fácil es utilizar un cuchillo de emparejar para cortarla con cuidado de cada gajo. De lo contrario, si la piel es fina, como en el caso de la calabaza butternut, utilice un pelador de verduras para retirarla fácilmente.
¿Cómo se corta una calabaza de piel dura?
Utilizar un cuchillo de chef afilado para cortar el exterior duro. Es mejor empezar cortando justo al lado del tallo; no intentes cortar directamente el tallo duro. Saca la pulpa blanda y las semillas del centro de la calabaza.
¿Cómo se pela una calabaza?
También puede hervirlas todas y, a continuación, pellizcar individualmente cada semilla para retirar la cáscara. También puedes cocerlas durante 15 minutos, extenderlas entre capas de papel encerado y golpearlas con un mazo con la fuerza suficiente para romper la cáscara pero sin aplastar las semillas.
¿Se puede pelar una calabaza con un pelapatatas?
Corta los dos extremos de la calabaza para poder ponerla de pie, lista para cortarla. Con un cuchillo grande y afilado, corta las mitades de extremo a extremo en 4 ó 5 dedos. Con un pelador de patatas manual, se puede pelar fácilmente la piel de las rodajas. Es un poco como pelar una zanahoria grande.
Cómo cortar una calabaza para cocinar
Asar una calabaza lleva casi una hora (¡ughh, lo sé!), así que esto es algo que tienes que hacer antes de cocinar tu receta...... Puedes conservarla hasta 5 días en la nevera, así que quizás podrías hacerlo el fin de semana cuando tengas un poco más de tiempo.
Me licencié como dietista en 2008 y soy miembro del Instituto Irlandés de Nutrición y Dietética. Poco después de graduarme me incorporé a Danone Early Life Nutrition como especialista en nutrición infantil. Me interesa especialmente la importancia de una buena nutrición durante las primeras etapas de la vida, ya que sienta unas bases sólidas para gozar de buena salud durante toda la vida. Creo que es sumamente importante que este mensaje se transmita a las mujeres embarazadas y a los padres de bebés y niños pequeños para que puedan asegurarse de que su familia consigue una nutrición óptima para una vida sana.
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Cómo pelar calabaza en el microondas
×Casa > Recetas americanasPublicado: Oct 7, 2014 - Modificado: Jun 17, 2020 by Denise Browning - "Este post puede contener enlaces de afiliados que no cambiarán su precio pero compartirán alguna comisión." - 41 ComentariosSin glutenVegetarianoSaltar a la receta ↓Las calabazas se pueden utilizar para cocinar y también para tallar jack-o-lanterns en la época de Halloween. Como la cáscara puede ser bastante dura, aquí te mostraremos cómo pelar una calabaza fácilmente para cocinar, en sólo 4 pasos rápidos -- 1. Cortar por la mitad y Limpiar, 2. Cocinar, 3. Dejar enfriar, 4. PELAR.
Por si fuera poco, también puedes utilizar la calabaza cocida para preparar tus platos y dulces favoritos. Si desea algunas sugerencias adicionales, aquí tiene algunas para añadir algo de variedad a su mesa:
Cómo cortar calabaza fácilmente
Estos pocos consejos y trucos te ayudarán a cortar la calabaza y tener lista tu deliciosa sopa o risotto en un santiamén. Antes de lanzarte a cortar en rodajas y dados esta hortaliza de invierno, asegúrate de haber preparado y dispuesto bien tu espacio de trabajo.
Coloca una tabla de cortar grande y resistente para que no se mueva. Un paño húmedo debajo de la tabla te ayudará a mantenerla en su posición mientras trabajas. Utilizar un cuchillo pequeño y sin filo dificultará enormemente el corte de la piel o el cuerpo de la calabaza, por lo que es mejor utilizar el cuchillo más afilado y pesado.
Si vas a preparar un plato como sopa de calabaza, risotto o bollos, tendrás que cortar la piel de la calabaza, que es la parte más delicada y difícil. Para hacerlo sin hacerte daño ni desperdiciar la pulpa, utiliza el cuchillo afilado para introducirlo entre la pulpa y la piel y asegurarte de que se desliza fácilmente a través de la piel.
Como el cuerpo de la calabaza es sólido y duro, cortarlo puede resultar difícil y a veces peligroso. Por lo tanto, utilizar el talón de la mano proporcionará el peso necesario para que el cuchillo se deslice a través de la calabaza, asegurando al mismo tiempo que los dedos permanezcan fuera de peligro.