Como pelar castañas facil
Pelar la piel interior de las castañas
Las castañas se cosechan durante el otoño y suelen consumirse con más frecuencia durante las fiestas navideñas. Las castañas pueden comerse solas o incorporarse a rellenos, tartas y otras deliciosas recetas. Las castañas son una delicia para comer, pero a menudo bastante difíciles de pelar. Las castañas se pueden pelar en el microondas, hirviéndolas u horneándolas para quitarles la cáscara.
Resumen del artículoPara pelar castañas fácilmente, afloja primero sus cáscaras en el microondas. Utiliza un cuchillo afilado para hacer un corte en forma de X en la parte plana de cada una de ellas y, a continuación, coloca las castañas en una fuente de horno de cristal, teniendo cuidado de extenderlas en una sola capa. Caliente las castañas en el microondas a máxima potencia durante 6 minutos y déjelas enfriar un minuto antes de manipularlas. A continuación, utilice un cuchillo pequeño para pelar la cáscara de cada castaña. Hazlo de castaña en castaña y asegúrate de quitar toda la piel marrón que puedas. Si quieres aprender a pelar castañas después de hervirlas o tostarlas en el horno, ¡sigue leyendo!
¿Cómo se pela una castaña fácilmente?
Para pelar las castañas frescas, enjuáguelas, haga una muesca en la piel por la parte plana de cada una y cuézalas a fuego lento en una cazuela con agua durante 15 minutos o áselas en el horno durante 15 minutos. A continuación, pélelas, teniendo cuidado de retirar tanto la cáscara exterior (bastante fácil) como la membrana marrón interior (más complicado).
¿Por qué me cuesta tanto pelar las castañas?
Es una línea muy fina entre que las castañas estén demasiado calientes para manipularlas el tiempo suficiente para pelarlas, y que se enfríen tanto que las pieles parezcan encogerse sobre los frutos secos de nuevo. Por eso es tan importante envolverlas en una toalla.
Recoger castañas
×Inicio " Fiestas " Navidad " Cómo asar y pelar castañas Saltar a la recetaAsar y pelar castañas es más fácil de lo que imaginas y el proceso es divertido y festivo. Puedes asar las castañas en el horno, y son un tentempié abundante y delicioso, o puedes utilizarlas en todo tipo de sabrosas recetas.
- Utiliza las manos para pelar la cáscara y la piel de cada fruto seco, separándolas de la X. (Si la piel interior no se desprende con la cáscara, utiliza la punta de tu cuchillo para ayudar a trabajarla y sacarla del fruto seco). Si algunas de las castañas se enfrían demasiado antes de poder pelarlas, basta con volver a meterlas en el horno durante un par de minutos para que la piel se desprenda de nuevo.
Asar y pelar castañas es más fácil de lo que imaginas y el proceso es divertido, festivo y hará que toda tu casa huela a Navidad. Una vez asadas, son un tentempié abundante y delicioso, o puedes utilizarlas en todo tipo de sabrosas recetas.
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Castañas asadas
×Inicio " Fiestas " Navidad " Cómo asar y pelar castañas Saltar a la recetaAsar y pelar castañas es más fácil de lo que imaginas y el proceso es divertido y festivo. Puedes asar las castañas en el horno, y son un tentempié abundante y delicioso, o puedes utilizarlas en todo tipo de sabrosas recetas.
- Utiliza las manos para pelar la cáscara y la piel de cada fruto seco, separándolas de la X. (Si la piel interior no se desprende con la cáscara, utiliza la punta de tu cuchillo para ayudar a trabajarla y sacarla del fruto seco). Si algunas de las castañas se enfrían demasiado antes de poder pelarlas, basta con volver a meterlas en el horno durante un par de minutos para que la piel se desprenda de nuevo.
Asar y pelar castañas es más fácil de lo que imaginas y el proceso es divertido, festivo y hará que toda tu casa huela a Navidad. Una vez asadas, son un tentempié abundante y delicioso, o puedes utilizarlas en todo tipo de sabrosas recetas.
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Usos del puré de castañas
Últimamente compro castañas frescas a montones, así que he estado probando todos los métodos que he encontrado para pelarlas y poder utilizarlas en mis recetas. Una tarde me tomé una hora o dos y probé varios métodos diferentes que encontré en internet para pelar castañas hasta encontrar el que mejor funcionaba. Sí, lo sé, puede que mi obsesión por las castañas se esté descontrolando un poco, pero recuerda: ¡con mi esfuerzo ganas tú! Después de probar el método tradicional de cortar una X en la parte plana de cada castaña y luego hervirlas o asarlas, encontré un método que hacía que pelar tanto la cáscara dura exterior de la castaña como la piel interior o película fuera mucho más fácil.
Haciendo un corte en X en la parte inferior plana de la castaña, donde la piel interior está adherida y es más difícil de quitar, descubrí que ambas capas de la castaña se desprendían fácilmente sin mucho esfuerzo. Si la piel interior está un poco pegajosa, basta con dejar caer la castaña en el agua caliente durante uno o dos minutos más. Este método sólo requiere hervir las castañas durante 7 u 8 minutos, por lo que una vez peladas no están ya medio cocidas. He elaborado una guía paso a paso para que entiendas exactamente lo que quiero decir. No me mires las uñas, por favor, ¡después de pelar demasiadas castañas necesito una manicura de urgencia!