Como pelar pimientos asados con facilidad
Cómo asar pimientos en el horno
Inicio " Bricolaje y Manualidades " Consejos y trucos de cocina " Cómo pelar pimientos asados de la forma más fácilArtículo puede contener enlaces de Amazon y afiliados. Los pimientos asados son un alimento básico en muchos hogares, pero la parte más difícil es pelarlos. Aquí tienes algunos consejos sobre cómo pelar pimientos asados.
¿A quién no le gustan los pimientos asados? A mí me encanta asar y comer pimientos largos, pero los pimientos morrones son mis segundos favoritos. Me gusta asarlos a la parrilla, pero también puedo hacerlo en el horno, en una sartén o en una plancha. ¡Una delicia absoluta! Pero pelarlos es otra historia para la mayoría de la gente. Y no debería ser así, porque pelar pimientos asados es en realidad muy fácil, ¡y te voy a enseñar a pelarlos para que nunca más tengas que esforzarte!
Asar los pimientos no sólo hace que sean fáciles de pelar sino también increíblemente dulces y sabrosos. Es hora de aprender a pelar pimientos asados con dos métodos fáciles y bastante similares. Elige el que te resulte más cómodo. Yo prefiero el método #1.
¿Hay que pelar los pimientos?
Cómo asar un pimientoAsar un pimiento realza su sabor dulce y ablanda la hortaliza para su uso inmediato o para añadirlo a una receta. Hay muchas maneras diferentes de asar un pimiento - puedes utilizar el horno, la parrilla, la estufa, la parrilla o la freidora de aire. Aquí tienes información sobre cada una de ellas.
El horno es una buena forma de asar pimientos si ya estás utilizando el horno para otra cosa. Lo ideal es poner el horno a 450ºF y forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloca los pimientos en la bandeja y ásalos de 50 a 60 minutos, girándolos hasta que la piel esté carbonizada. Si la temperatura del horno es inferior a 450ºF, simplemente añada tiempo al proceso.
Si su horno está libre, encienda la parrilla y coloque una rejilla al menos a 15 cm de los elementos de la parrilla. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque los pimientos encima. Asar los pimientos durante 15 a 20 minutos, girando los pimientos durante el tiempo de cocción a medida que sus pieles se carbonizan. No se aleje, pero no pierda de vista los pimientos porque pueden quemarse fácilmente bajo la parrilla.
Pelar pimientos agua hirviendo
Por suerte para ella, y para mi cartera, cómo asar y pelar pimientos es algo que aprendí pronto en la escuela de cocina y que practiqué a menudo en muchos restaurantes después. Así que, quédate y compartiré contigo todo lo que necesitas saber, desde elegir el pimiento adecuado hasta asarlos, pelarlos y guardarlos.
Como los pimientos verdes son técnicamente inmaduros, tienen un sabor más ácido que los de otros colores. Eso también significa que tienen un periodo de crecimiento más corto, lo que los convierte en los más baratos del grupo.
Como los pimientos rojos están completamente maduros, suelen ser una de las opciones más dulces de todos los colores disponibles. Y aunque puedes asar y pelar cualquiera de ellos, los pimientos rojos suelen ser los más populares por lo dulces y tiernos que quedan.
Si sólo vas a asar pimientos, puedes hacerlo con las manos desnudas. Pero si vas a asar y pelar pimientos picantes, es mejor que utilices guantes de goma. Especialmente cuando se trata de las costillas y las semillas, ya que es donde la mayor parte del calor se almacena en los pimientos picantes.
Pelar pimientos asados bolsa de papel
Para preparar los pimientos para asar en la barbacoa, échelos en un bol con aceite y sal, asegurándose de que queden bien cubiertos. Cuando un lado esté chamuscado, gire el pimiento. Continúe girando el pimiento hasta que todos los lados estén carbonizados. De este modo, los pimientos adquieren un sabor dulce y ahumado. Cuando todos los lados estén chamuscados, retire los pimientos de la parrilla y colóquelos en un bol limpio, tapado con film transparente durante 10-15 minutos. El vapor se acumulará en el recipiente cubierto, haciendo que los pimientos se hundan. Pele los pimientos bajo el grifo de agua fría. Quitar los tallos y cortar los pimientos por la mitad. Quitar las semillas y las costillas. Utilícelos como se indica en la receta.