Donde pelar almendras
Almendras blanqueadas frente a almendras sin blanquear
Puede que tengas un almendro en tu jardín pero no sepas bien cómo pelar las almendras para preparar algunos platos gastronómicos. El almendro es un árbol que no requiere demasiados cuidados pero debemos conocer algunos aspectos sobre él.
Seguro que te haces una idea de algunos platos que puedes preparar y que llevan almendras. Para comer la almendra en buenas condiciones, lo ideal es pelarla antes. Existen varios métodos para aprender a pelar almendras. Veamos cuál es el primer método.
Hay otro método algo menos eficaz pero que hace que no necesitemos agua hirviendo. Si estamos en un lugar donde podemos hervir agua y necesitamos pelar almendras, este método es mucho mejor. El método se conoce como método Paulina. Consiste en colocar todas las almendras juntas entre dos paños y frotar uno contra otro. Una vez abiertos encontraremos varias almendras peladas. Podemos limpiarlas y veremos con qué facilidad se quitan las pieles.
De nada sirve aprender a pelar almendras si no conocemos los cuidados necesarios para poder elaborarlas. El almendro es uno de los árboles más rústicos que se conocen. Es decir, puede sobrevivir en condiciones muy difíciles. Es un tipo de frutal de zonas cálidas, por lo que no es muy tolerante al frío. Requiere pocas horas de frío y es muy tolerante a la sequía. Son árboles que requieren un largo periodo para la maduración del fruto que es la almendra, por lo que su floración tiene lugar a partir del mes de enero y no se recolecta hasta finales de verano.
¿Cómo se pelan las almendras rápidamente?
Sin duda, la forma más fácil de pelar almendras es dejarlas en remojo en agua durante toda la noche. Coloque las almendras en un bol grande y cúbralas con 1/2 pulgada de agua. Por la mañana, simplemente escurra las almendras y frote la cáscara con los dedos. Se desprenderá enseguida.
¿Es necesario pelar la piel de almendra?
La piel de las almendras es difícil de digerir, por lo que el Ayurveda recomienda remojar las almendras y pelar la piel para mejorar la digestibilidad de las almendras. Cuando se comen almendras sin remojar y pelar la piel, se agravará Pitta en la sangre.
Cómo escaldar almendras
Aprieta suavemente las almendras entre el pulgar y el índice y la piel se desprenderá de ellas. ¿Apretar demasiado? El fruto saldrá disparado por toda la habitación. No dejes que tus hijos te las roben, o las usarán como sustitutos de las pelotas gigantes.
Acerca de Mike QuinnMike Quinn pasó 20 años en el ejército estadounidense y viajó por todo el mundo. Como parte de su servicio militar, Mike probó café y té de prácticamente todas las regiones geográficas, desde los granos de la plantación de un coronel del ejército salvadoreño hasta el "Chi" en Irak, pasando por el café turco de la embajada turca en Kabul, Afganistán. Pasó casi una década en la República de Corea, donde conoció todas las formas de tés tradicionales. Anteriormente, Mike era propietario y administrador de Cup And Brew, una empresa de venta en línea de café expreso y equipos de café.
Cómo pelar almendras rápidamente
Este artículo ha sido escrito por Marrow Private Chefs. Marrow Private Chefs tiene su sede en Santa Rosa Beach, Florida. Se trata de una colaboración de chefs compuesta por un número cada vez mayor de cocineros y profesionales culinarios. Aunque la influencia regional se centra principalmente en los estilos y sabores costeros, sureños tradicionales, cajún y criollos, los chefs de Marrow tienen una sólida formación en todo tipo de cocina con más de 75 años de experiencia culinaria combinada.
Este artículo ha sido escrito por Marrow Private Chefs. Marrow Private Chefs tiene su sede en Santa Rosa Beach, Florida. Se trata de una colaboración de chefs compuesta por un número cada vez mayor de cocineros y profesionales culinarios. Aunque su influencia regional se debe principalmente a los estilos y sabores costeros, sureños tradicionales, cajún y criollos, los chefs de Marrow tienen una sólida formación en todo tipo de cocina con más de 75 años de experiencia culinaria combinada. Este artículo ha sido visto 42.025 veces.
Resumen del artículoPara quitar la piel a las almendras, empieza por sumergirlas en agua hirviendo durante 60 segundos. A continuación, escúrralas en un colador y aclárelas con agua fría. A continuación, séquelas con una toalla de papel y apriete suavemente cada almendra entre el pulgar y el índice para retirar la piel. Utiliza las almendras inmediatamente o guárdalas en una bolsa de plástico con cierre en el frigorífico hasta 2 semanas. Si desea instrucciones sobre cómo quitar la piel tostando las almendras, desplácese hacia abajo.
Qué hacer con las almendras escaldadas
Deliciosas y sanas, las almendras no son sólo un placer para la vista, sino que ofrecen un sinfín de ventajas para nuestro bienestar, según un estudio realizado en todo el mundo. El Ayurveda, la antigua rama de la medicina india, también afirma que las almendras ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud, especialmente cuando se consumen después de pelarlas.
El Ayurveda recomienda consumir almendras dulces en lugar de amargas. Las cualidades cálidas y dulces de estas almendras se prefieren por su capacidad para pacificar los doshas Vata del organismo. Ayudan a lubricar la piel y los canales microcirculatorios y ofrecen apoyo a los siete tejidos vitales del cuerpo. Las almendras son altamente beneficiosas para mejorar pitta, y un practicante ayurvédico le ayudará a educarle sobre cómo puede metabolizarlas.