Maquina pelar gambas
Ubicaciones de la maquinaria Laitram
La ProPeeler combina automatización, control de calidad y supervisión en tiempo real para aumentar el rendimiento de alta calidad y ahorrar hasta un 70% de electricidad y un 30% de agua. Para una fábrica de procesado media con una producción anual de 4.800 toneladas de gambas crudas.
Una balsa de entrada lava y enfría los productos antes de pelarlos. Al garantizar una temperatura de enfriamiento uniforme del producto, se mantiene la integridad de la carne de la gamba antes de pelarla. Un brazo oscilante proporciona una sola capa de productos sobre una cinta de alimentación y deja caer el producto sobre nuestros rodillos de goma especializados™.
La peladora posterior garantiza que ninguna gamba quede sin pelar. Está equipada con rodillos de goma y acero para un pelado delicado. Si queda alguna cáscara rebelde en el producto, la peladora posterior la aflojará sin sacrificar la calidad de la gamba.
Los datos personales ("datos" a continuación) serán tratados exclusivamente por nosotros en la medida necesaria y con el fin de proporcionar un sitio web funcional y fácil de usar, incluidos sus contenidos y los servicios que en él se ofrecen.
¿Hay alguna máquina que pele gambas?
La actual Peladora Automática de Camarones Modelo A de Laitram Machinery es prácticamente idéntica a la primera unidad que se puso en uso comercial en 1949. Cada máquina pela aproximadamente 1.000 libras de camarones por hora, con un tamaño que varía entre 10 y 200 conteos por libra.
¿Qué es la gamba pelada EZ?
Easy Peel Shrimp es justo lo que su nombre indica, gambas fáciles de pelar. Una gamba de fácil pelado es una gamba cruda con caparazón a la que se ha hecho un corte con un cuchillo a lo largo de la parte posterior de la gamba, desde el primer segmento del caparazón hasta el quinto. Durante el procesado de la gamba, se elimina el intestino grueso.
¿Por qué no se pelan las gambas?
Cocinar las gambas enteras en sus caparazones también protege el dulce interior de las gambas, manteniendo la carne húmeda y tierna. Es fácil aromatizar los caparazones con el aceite de cocina (es decir, sin mucho esfuerzo).
Peladora comercial de gambas
El crecimiento de la industria de transformación de gambas y su impacto en las economías locales del norte del Golfo de México, la costa oeste de EE.UU. y más de cuarenta países se debe en gran medida a la "máquina peladora de gambas" inventada por James Martial Lapeyre, un joven de dieciséis años de Houma (Luisiana).
La actual peladora automática de gambas modelo A de Laitram Machinery es prácticamente idéntica a la primera unidad que se comercializó en 1949. Cada máquina pela aproximadamente 1.000 libras de gambas por hora, con un tamaño que oscila entre 10 y 200 unidades por libra. Pelar a mano la misma cantidad de gambas requeriría el trabajo de hasta 150 peladores experimentados, dependiendo del tamaño y el estado de las gambas. Los procesadores que utilizan la peladora de gambas consiguen un aumento significativo del rendimiento por barril de gambas, un factor que puede ser decisivo para el éxito o el fracaso de una operación de procesado de gambas. El rendimiento aumenta porque la peladora recupera entre un 5% y un 10% más de carne de las secciones de la cabeza y la cola de la gamba de lo que se puede recuperar en una operación de pelado manual.
Desvenadora de gambas
La industria del procesado de gambas tiene una larga y rica historia, jalonada de multitud de innovaciones diferentes que han impulsado la industria cada vez más hacia adelante para optimizar la producción de gambas para los amantes de las gambas de todo el mundo. Pocos inventos en este campo han tenido un mayor impacto tanto en la industria camaronera de la Costa del Golfo como en la industria de todo el mundo que la máquina peladora de gambas Lapeyre.
Todo empezó en 1949, cuando James Martial Lapeyre, un joven de dieciséis años de Houma (Luisiana), recibió el reto de su padre, propietario de una planta camaronera, de diseñar una peladora automática de gambas. Joven increíblemente inventivo y creativo, los engranajes mentales de James empezaron a girar un día en que pisó una gamba con su bota de goma y comprobó que la carne había salido limpiamente disparada.
"Se me ocurrió la idea original, aunque parezca mentira, en la iglesia... Cuando se suponía que tenía que estar rezando, estaba pensando en cómo sacar la gamba del caparazón... Y así, cuando bajé a la planta la siguiente vez, empecé a pisar justo al lado de la gamba con mis botas de goma para ver si, de hecho, podía separar el caparazón de la carne. Y... funcionó".
Peladora de gambas Jonsson
La peladora de gambas acelera el proceso de pelar y desvenar gambas. Esta peladora de gambas es un todo en uno para pelar y desvenar gambas. Creemos que el pelador de gambas es perfecto para todas las recetas de gambas desvenadas y mantecadas. Pele las gambas sueltas bajo el grifo y sus gambas estarán listas para cocinar. Shrimp Butler desvena y enmantequilla las gambas rápidamente en menos de la mitad de tiempo.
Shrimp Butler es el aparato de cocina que acelera el proceso de pelar y desvenar gambas. Este pelador de gambas es un mariposador y desvenador de gambas todo en uno. Shrimp Butler es la herramienta definitiva para pelar gambas de forma rápida y sencilla. Simplemente introduzca las gambas crudas en el Shrimp Butler, tire del mango y saldrán las gambas mantecadas y desvenadas. Pele las gambas bajo el grifo y ya estarán listas para cocinar. Shrimp Butler puede pelar gambas desde muy pequeñas (41/50 ct.) hasta extra grandes (21/25 ct.).
Deje de estar de pie sobre el fregadero durante horas con la espalda dolorida y las manos sucias. Deje que el Shrimp Butler mariposee y desvene sus gambas por usted. Cuando hayas terminado, desmonta el Shrimp Butler y mételo en el lavavajillas. ¡Shrimp Butler es apto para el lavavajillas!