Como pelar una nuez

Qué hacer con las nueces verdes

Al llegar la temporada de estos frutos secos favoritos de mi infancia e infinitamente útiles, a menudo me han hecho esta pregunta: si hay que pelar la piel de las nueces frescas. La respuesta es no. En realidad, la nuez cruda con su piel es la más nutritiva. Esta piel tiene un sabor ligeramente amargo, así que intenta acostumbrarte a ella, ya que más del 90% de los antioxidantes de la nuez se encuentran exactamente en ella. En cuanto al almacenamiento de las nueces, puede guardarlas en recipientes herméticos en un lugar seco y fresco, lejos de la luz solar directa. Esto da tres meses de caducidad en caso de que las nueces estén con cáscara. Después de sacar las nueces de su cáscara, puede guardarlas en el frigorífico durante no más de seis meses. Puedes congelar las nueces en un recipiente hermético y consumirlas antes de un año.

Coma un puñado de nueces crudas y remojadas con antelación todos los días. El estudio norteamericano de la Universidad de Scranton, Pennsylvania, confirma el valor nutritivo único y la utilidad precisamente de este fruto de cáscara, cuyas propiedades antioxidantes superan muchas veces los datos de otros tipos de frutos secos como los cacahuetes, las almendras, etc. Los investigadores concluyen que un puñado diario de nueces reduce de forma tangible el riesgo de padecer problemas cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer, diabetes, etc. Y lo hace dos veces más eficazmente que los demás frutos secos.

Cómo quitar la piel verde de las nueces

La invención da a conocer un nuevo método de eliminación de la piel verde de mandarina de la nuez mediante congelación a -5- -25 ºC y fusión a más de 0 ºC, que comprende los siguientes pasos: selección del fruto fresco de la nuez; congelación a baja temperatura; fusión después del calentamiento; eliminación de la piel verde de mandarina; limpieza; aireación; envasado. La invención puede pelar la cáscara de naranja mandarina verde fácilmente sin dañar los alimentos ni el medio ambiente, lo que es adecuado para procesar la nuez fresca para pelar la cáscara de naranja mandarina verde.

The present invention relates to a kind of new method of peeling green peel of walnut, specifically a kind of method of utilizing low temperature green peel of walnut to be removed again rascal after freezing by high temperature melt.

More than two kinds of method for peeling green peel all seriously influenced the product quality of walnut, and do not meet pollution-free food and requirements of green environmental protection; Thereby the commodity and the edibility of walnut have been influenced.

Cómo pelar la cáscara de nuez

Algunas personas tienen la costumbre de pelar la piel de las frutas y verduras para reducir la exposición a los pesticidas. Sin embargo, al quitar las cáscaras también se puede eliminar la parte más rica en nutrientes de las plantas. Si tienes la costumbre de quitar la piel de las nueces antes de comerlas, debes leer para descubrir lo que te estás perdiendo.

La piel de la nuez es blanquecina, a veces cerosa y escamosa, aportará un sabor ligeramente amargo y ésta suele ser la razón por la que la gente le quita la piel. Pero, como la mayoría de frutas y verduras, la piel de la nuez contiene numerosas cantidades de nutrientes. Aproximadamente el 90% de los fenoles de la nuez se encuentran en la piel, incluidos los principales ácidos fenólicos, taninos y flavonoides. Los ácidos fenólicos actúan como antioxidantes que previenen el daño celular debido a las reacciones de oxidación de los radicales libres. También está demostrado que comer alimentos ricos en nueces puede prevenir el daño oxidativo de los niveles de colesterol LDL "malo".

Sin embargo, algunas personas ni siquiera notan que hay piel de nuez. La piel de la nuez es rica en compuestos beneficiosos para la salud que pueden ayudarle a luchar contra el daño de los radicales libres. Elegir productos frescos ecológicos puede ayudar a reducir los niveles de pesticidas y sustancias químicas nocivas. En resumen, es mejor comer con piel de nuez, a menos que no se acepte su sabor amargo.

¿Hay que quitar la piel de las nueces?

Fuente de salud: La cáscara de nuezLos beneficios de la cáscara, así como de la propia nuez, son innumerables. El nogal, de larga vida y grueso tronco, es muy valioso. El nogal, que crece en casi todo el mundo, tiene más de un beneficio. Tanto el interior de la nuez como su cáscara tienen beneficios distintos. Aunque los beneficios de la cáscara de nuez son inferiores a los del núcleo de la nuez, cada día se descubre un nuevo beneficio.

Beneficios de la cáscara de nuez para el cuidado de la pielEl beneficio más conocido de la cáscara de nuez es su efecto positivo sobre la piel humana. Por eso se utiliza habitualmente en el sector cosmético. Se utiliza tanto para la nutrición como para la hidratación de la piel. Se utiliza con frecuencia para objetivos importantes como eliminar el acné de la piel y recuperar la luminosidad perdida.Cuando la cáscara de nuez húmeda o seca se hierve durante 10 minutos en agua y se aplica sobre la piel, es buena para el acné y las manchas de la piel. Se ha observado que el acné y las manchas de la cara desaparecen cuando se aplica agua de cáscara de nuez seca sobre la piel.