Como pelar la fruta carambola
¿Está madura la estrella verde?
La carambola es una fruta tropical de color naranja amarillento, con 5 ó 6 crestas características a lo largo de los lados. Es común en lugares como el Sudeste Asiático, Estados Unidos y el Caribe. La fruta tiene un sabor dulce pero ligeramente ácido.
Se puede comprar a cultivadores locales, en tiendas en línea o en grandes cadenas de distribución. Si le resulta difícil encontrarla en su tienda habitual, también puede acudir a tiendas especializadas en productos asiáticos, donde seguro que la tienen cuando es temporada (de junio a febrero).
Las mejores estrellas de la fruta son de color amarillo brillante. Las verdes aún no están maduras, y las naranjas están demasiado maduras. La pulpa debe ser firme al tacto y se aceptan los bordes ligeramente dorados. La mejor calidad se obtiene recién cogida de un árbol de carambola, pero también se puede comprar al por menor; sólo hay que asegurarse de que la piel tenga un aspecto brillante o ceroso y sea lisa, sin bultos ni cicatrices causadas por una manipulación brusca.
Como se mantiene ligeramente crujiente durante la cocción, la carambola resulta deliciosa en salteados asiáticos y platos al wok. También se puede utilizar como ingrediente único en un pastel "al revés" o como ingrediente base de un suflé o un flan. Realmente, ¡la fruta estrella sólo está limitada por su imaginación!
Cómo madurar la fruta estrella
En esta detallada guía encontrará respuesta a todas las preguntas que se haya hecho sobre la singular fruta tropical de la estrella. Descubra qué es y a qué sabe. Además, aprenderá a cortarla correctamente y las múltiples formas de consumirla.
La fruta estrella es un alimento tropical único, divertido y sabroso que se puede utilizar de muchas maneras. Su sabor dulce y ácido hace que sea fácil disfrutarlas crudas, pero también pueden añadir un toque de sabor a muchas recetas diferentes.
En esta guía he compartido todo lo que un recién llegado a la fruta estrella necesita saber para sentirse cómodo llevándosela a casa para comer. Desde qué son, cómo elegir las mejores, y formas de comerlas, te sentirás seguro la próxima vez que las veas.
Empecemos por el principio. La carambola es una fruta tropical originaria del sudeste asiático. También se conoce con el nombre de carambola. A medida que ha ido ganando popularidad, se ha extendido por todo el mundo y ahora se cultiva en el Caribe, EE.UU. y muchos otros climas cálidos.
A los niños les encanta su forma de estrella de cinco puntas, pero los adultos también adorarán la carambola en cuanto le den el primer mordisco. Tienen una textura refrescante y crujiente, parecida a la de una manzana o una pera, pero son jugosas gracias a su alto contenido en agua.
Síntomas de la intoxicación por carambola
La carambola tiene un sabor dulce y ligeramente ácido. Algunos la comparan con una mezcla de papaya, naranja y pomelo, mientras que otros la encuentran comparable a una mezcla de piña y limón. La fruta puede cortarse en rodajas y tomarse sola, pero también puede añadirse a otros platos y bebidas. He aquí algunas sugerencias sobre cómo preparar y comer la carambola.
Resumen del artículo Para comer una estrella de la fruta, comience por enjuagar la fruta bajo el agua para eliminar cualquier suciedad o desechos de la superficie. A continuación, puede cortar la fruta por el lado ancho en rodajas y comerlas al natural. Para una ensalada de estrellas, córtelas en rodajas y añádalas a un cuenco con otras frutas tropicales, como plátano o mango. Para incorporar la fruta estrellada a una ensalada, añada las rodajas a un lecho de verduras sencillas, como la lechuga romana, y mézclelo todo con un aliño de vinagreta ligera, como la vinagreta balsámica. Para platos salados, utilice rodajas de carambola para decorar platos como pollo teriyaki o filetes de atún. Para saber cómo hacer zumo de fruta de estrella, ¡sigue leyendo!
¿Pueden los perros comer fruta de estrella?
A lo largo de los años, había visto muchas veces la carambola en las tiendas, pero nunca la había utilizado en ninguna receta. En todos mis años de compras y cocina, no tenía ni idea de qué hacer con una carambola. Pensé que no podía ser la única, así que preparé este post sobre cómo preparar, pelar y comer la fruta estrella. Atrévete a pasar por alto esta fruta perfectamente presentable la próxima vez que vayas a hacer la compra. La carambola pertenece a la familia de los cítricos. Es dulce, jugosa, deliciosa en batidos y, debido a su forma decorativa natural, se utiliza a menudo como guarnición. Voy a compartir algunas formas divertidas de incorporar la carambola a tu cocina, pero primero vamos a ver cómo cortar una carambola y quitarnos ese obstáculo de en medio.
Con un cuchillo bien afilado, corta con cuidado los bordes de la punta de cada estrella. No hay que quitar la pulpa, sólo la corteza. Una estrella madura tendrá un bonito color naranja dorado. Los bordes que cortes pueden estar aún ligeramente verdes y no pasa nada. Una vez cortados los bordes, corta las puntas.