Hornear piernas de pollo
Receta de baquetas
¡Esta sencilla receta de 5 ingredientes hace Los mejores muslos de pollo al horno que he comido en toda mi vida! (Y las masas están de acuerdo: ¡esta receta se ha compartido más de 250.000 veces!) ¡Sólo tienes que meter estos muslos en el horno y tendrás una cena de pollo crujiente!
No sólo es una de las formas favoritas de mis hijos de disfrutar del pollo, sino que esta receta va camino de romper Internet. De verdad. Sabía que era deliciosa y fácil, pero después de haber sido compartida más de 250.000 veces con montones de opiniones de personas que la han hecho (échales un vistazo en la sección de comentarios), ¡casi no me puedo creer lo enamorados que estáis de esta receta!
La salsa es realmente adictiva. La querrás en arroz frito, verduras al vapor, y tal vez incluso en una taza con una pajita para beberla - es TAN buena. Me encantaría que probaras esta receta y que me dieras tu opinión, así que deja un comentario si la pruebas.
Esto realmente sólo depende de cómo se está cocinando. A mí me gusta empezar con un horno precalentado a 350 grados F. y hornearlas durante 45 minutos, girar las patas, subir el fuego a 425 grados F., y volver a ponerlas durante unos 15 minutos más, hasta que la salsa esté burbujeante y todo se vea caramelizado. Girar los muslos es clave para que la salsa quede en la "parte superior" de los muslos de pollo.
Pata de pollo culturista
Comodidad - Los muslos de pollo al horno requieren 5 minutos de preparación activa y unos 30 minutos de horneado sin manos, lo que le deja tiempo para preparar una ensalada o guarnición. Es perfecto para gente ocupada de todos los niveles culinarios.
Mucho sabor - La parte de carne oscura del pollo siempre queda jugosa y tierna, especialmente los trozos de pollo con hueso y piel. Al igual que los muslos de pollo y los muslos de pollo al horno, los resultados son deliciosos, lo que hace que los muslos de pollo al horno sean una receta a prueba de fallos para los cocineros principiantes.
Planificación mínima - Ya conoce el dicho. No planificar, planificar para fracasar... ¡esta cena es un éxito! El único plan que necesita es tener muslos de pollo a mano. Después de eso, se tarda 5 minutos en combinar los condimentos, cubrir los muslos y meterlos en el horno precalentado.
Consejo para preparar con antelación: Llegados a este punto, puedes refrigerar los muslos hasta 8 horas en un recipiente hermético. Yo recomiendo dejarlas reposar (atemperar) a temperatura ambiente unos 20 minutos para quitarles el frío antes de hornearlas.
Muslos de pollo marinados
Esta es una receta sencilla y estupenda de muslos de pollo al horno que puedes meter en el horno rápidamente. Un aliño de 3 ingredientes añade un sabor y un color estupendos. Además, el secreto para que la piel quede crujiente es un toque de levadura en polvo. ¿No me cree? Lea las críticas de mis Alitas de pollo al horno verdaderamente crujientes, que utilizan el mismo truco.
En mi opinión, los muslos de pollo superan a las pechugas de pollo en cualquier momento. Prefiero agarrar un muslo con los dedos y desprender esa carne del hueso que mordisquear delicadamente una pechuga de pollo con cuchillo y tenedor.
Así que si usted es de los míos, o incluso si no lo es, aquí tiene una estupenda receta de muslos de pollo para todos los días. Se condimenta con un aliño sencillo, tipo barbacoa, a base de pimentón, cebolla y ajo en polvo (¡seguro que tienes los tres en la despensa!), y se completa con harina para cubrir los muslos por todas partes.
Esto es lo que necesitas para hacer estos muslos. La levadura en polvo es el ingrediente secreto que hace que la piel quede crujiente. Mientras tanto, la harina se utiliza para dar volumen a la mezcla de condimentos para que podamos cubrir los muslos de pollo por todas partes.
Palillos con salsa Worcestershire
Seguro que las pechugas de pollo reciben mucha atención, ya que la gente busca formas fáciles y deliciosas de comer más sano. Aun así, no se puede negar lo delicioso de un muslo de pollo bien cocinado. Las partes de carne blanca del pollo (la pechuga y las alas) se consideran más sanas que la carne oscura (los muslos y los cuartos de pollo). Pero la verdad es que no hay una diferencia significativa de salud entre las dos. Las carnes oscuras contienen un poco más de grasa que sus homólogas de carne clara, pero el pollo sigue siendo una de las proteínas más sanas que se pueden consumir. Además, los muslos de pollo son baratos, versátiles, carnosos y jugosos. Muchos amantes del pollo los consideran la parte más sabrosa del ave.
Hay muchas formas diferentes de cocinar los muslos y los contramuslos de pollo, pero una de nuestras favoritas por su sabor y facilidad es el horneado. Esta técnica da como resultado un pollo jugoso y húmedo con una corteza exterior crujiente y sabrosa que encantará a toda la familia.
Un muslo de pollo entero es un muslo y un muslo en una sola pieza. En la foto de arriba, un muslo de pollo entero también se conoce como muslo-palillo. Cuando una pieza de muslo y muslo tiene una parte de la espalda unida, estos cortes son cuartos de muslo de pollo.