Hornear tortillas

Tortilla de carne al horno

A veces un poco de conocimiento es algo peligroso. ¿Sabes por qué no hay helado en mi casa? Porque si está ahí, me lo comeré todo. ¿Papas fritas y galletas saladas? Tienen los días contados en horas, o quizá minutos.

(Aquí es donde culpo a mis padres, ya sabes, los que nunca nos alimentaron lo suficiente mientras crecíamos; por supuesto, cuando les menciono esto, prácticamente puedes ver cómo les sale la indignación por las orejas).

Volvamos al peligro. Hay tres alimentos básicos que siempre puedes encontrar en nuestra casa: tortillas de maíz, aceite y sal. Esto es todo lo que necesitas para hacer las tortillas caseras más maravillosas, frescas, crujientes y perfectamente doradas.

Si vas a freír las tortillas, necesitarás aceite. No es necesario comprar tortillas de lujo en el supermercado. Las tortillas de maíz son las mejores por su sabor. Compra una tortilla de maíz estándar para obtener los mejores resultados. Puedes usar tortillas de maíz hechas en casa, pero vigila los tiempos de cocción, que pueden ser más o menos largos dependiendo de su grosor.

Cómo hacer tortillas crujientes en el horno

He sido bastante adicta a las tiras de tortilla específicas compradas en la tienda, pero durante un tiempo no he sido capaz de encontrarlas en ningún sitio. Incluso he pasado por diferentes tiendas para ver si las tenían, sin suerte por supuesto. Claro, un montón de otros artículos de la misma marca, pero no la variedad exacta que yo quería. Me lo imaginaba, ¿no?

Hornear jamon ahumado

Había renunciado a volver a encontrar esas tiras de tortilla perfectas y no estaba dispuesta a pagar un precio desorbitado por un paquete a granel, que estaba disponible pero el precio no merecía la pena. Tengo mis límites. Así que al final hice las mías.

Así que si usted está en el mismo barco que yo, incapaz de encontrar su marca favorita de la tienda o simplemente quiere hacerlas usted mismo - aquí está una fácil receta casera de tiras de tortilla sazonadas... ¡al horno, no fritas! Son perfectas para ensaladas, sopas y mucho más.

¿Se pueden hacer tostadas con tortillas de harina

Un alimento que siempre tengo en la despensa o en la nevera son las tortillas de harina. Sirven para muchas cosas. Con las tortillas se pueden hacer muchos tipos de bocadillos para los niños (y los mayores). Puedes cortarlas y freírlas u hornearlas. Puedes hacer chips de canela, quesadillas, pizzas de tortilla. Las posibilidades son infinitas y, además, económicas.

Hornear un pastel es un cambio físico o químico

Cuando la carne para tacos esté lista, apaga el fuego y añade ½ taza de salsa con queso. Remueve bien hasta que esté bien mezclado.

A mí me gusta utilizar un molde desmontable para que sea más fácil sacarlo una vez horneado. Pero este pastel de tacos es bastante fácil de cortar y servir incluso sin el molde desmontable. Ahora añade aproximadamente ⅓ del relleno de carne picada sobre la primera capa.

Tortilla al horno en capas

Esta receta de tortillas crujientes horneadas es una forma fácil de hacer la base para tostadas o ensaladas de tacos en el horno. En lugar de freír las tortillas de harina o maíz, se hornean, por lo que son más saludables y fáciles de hacer. (Para empezar, se ensucia mucho menos que al freírlas).

Hornear napolitanas congeladas

Empieza con tus tortillas favoritas de harina o maíz (a elegir) y todo lo que tienes que hacer es untarlas con un poco de aceite, espolvorearlas con sal y condimentos a tu gusto, y meterlas en el horno. Eso sí, hay que vigilar las tortillas mientras se hornean porque no queremos que se doren demasiado ni se quemen.

Tostada significa "tostado" y son tortillas horneadas o fritas que se sirven planas y crujientes, a menudo cubiertas con el tipo de ingredientes que se suelen poner dentro de una tortilla para hacer tacos. Las tortillas pueden recalentarse y calentarse, pero no suelen consumirse cuando están crujientes.