Hornear jamon navideño

Receta de jamón al horno

Las temperaturas del horno son para horno convencional; si utiliza ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.

Precalentar el horno a 160°C. Verter la botella de sidra restante en un cazo, añadir el macis de navajas, el azúcar y el zumo de naranja, y llevar a ebullición. Reducir el fuego y cocer a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el líquido se reduzca a un tercio, después añadir la mostaza en polvo. Coloque el jamón en una fuente de horno y viértalo sobre la mezcla de sidra. Coloque rodajas de naranja por encima.

Pasar el jamón a un plato y tapar para mantener el calor. Poner la asadera a fuego medio y cocer durante 5 minutos o hasta que el líquido espese. Colar, luego verter la salsa con una cuchara sobre el jamón caliente y servir como parte de la comida navideña con ensalada de patatas caliente y un vaso de algo bueno.

Notas- Consiga jamón de buena calidad en tiendas de delicatessen y pequeños comercios especializados.- El macis es la capa externa de la semilla de nuez moscada. Cuando se retira y se seca, se llama macis en hoja. Se puede adquirir en tiendas de especias selectas. Sustitúyala por nuez moscada entera.

Jamón glaseado con miel

Jamón glaseado con arce: este es el glaseado para jamón que utilizas cuando quieres añadir un toque especial a tu jamón horneado festivo, ¡pero sin dejar de ser fácil! El glaseado pegajoso más increíble con la sutil fragancia del arce y un toque de especias navideñas, esta es LA receta de jamón de Navidad que hago para regalar y llevar a las reuniones año tras año.

Cuando se trata de jamón, la receta de glaseado de jamón no tiene nada de complicada, es literalmente mezclar unos pocos ingredientes. La parte que no es un paso cotidiano es pelar la piel, pero no te preocupes, los pasos visuales y el vídeo de la receta que encontrarás a continuación te guiarán. No es para tanto: ¡la piel QUIERE quitarse!

Esto es lo que necesita para el glaseado de arce y jamón. Con tan pocos ingredientes, ¡es mágico cómo se transforma una vez horneado! Es la combinación del glaseado, la caramelización de la grasa en la superficie del jamón y la sal del propio jamón (por eso no uso sal en el glaseado).

Esta parte no puede ser más fácil: basta con untar el jamón con el glaseado de arce, exprimir el zumo de naranja y meterlo en el horno para que se hornee, echando el glaseado reservado con una cuchara cada 20 minutos aproximadamente.

La mejor receta de jamón de Navidad

Cuando se trata del plato principal de una cena navideña, no hay nada mejor que un jamón al horno. Con un bonito dorado y brillante, es el centro de atención de cualquier reunión navideña.

Este jamón glaseado con un toque retro clásico es una maravilla en el centro de la mesa, y sólo le faltan unos pocos acompañamientos para convertirse en un festín fantástico. Además de los llamativos anillos de piña y las brillantes cerezas al marrasquino, el glaseado aporta brillo y textura a la corteza caramelizada del jamón.

Prepárese para organizar una cena sólo con este jamón. Las cerezas ácidas y el bourbon se combinan para aportar un ligero toque ácido y de roble a la espiral de jamón, y el glaseado tiene la cantidad justa de pimienta de cayena para aportar un sutil toque ahumado.

Una vez que el pollo está cubierto con queso y jamón y luego enrollado, es un poco grande. Freírlo nos pareció demasiado, así que lo horneamos en su lugar (de nada). Se hornea en un hermoso, dorado y crujiente trozo de carne que está perfectamente arremolinado en el interior. Obtenga la receta de pollo Cordon Bleu.

Receta de jamón de Navidad nigella

Puede que el pavo reine supremo en Acción de Gracias, pero ahora que estamos en diciembre, nuestra mente se vuelve instantáneamente hacia el jamón de Navidad. Dulce, sabroso y súper aromático, un jamón entero al horno es un clásico de las fiestas por algo. Dicho esto, no tiene por qué ceñirse a la misma receta de glaseado de siempre. Como dijo una vez el gran Bob Dylan: "Los tiempos cambian". Por suerte, el jamón sabe muy bien con infinidad de sabores. ¿Cansado de los glaseados dulzones? Prueba a cortar el azúcar moreno y la melaza con una pizca de mostaza de Dijon ácida y picante. También puede probar a cubrir el jamón con semillas de cilantro enteras machacadas y granos de pimienta negra para obtener una interpretación aromática y amaderada y un sutil crujido. Incluso nos gusta añadir nuestros refrescos favoritos al glaseado, como Dr. Pepper o cerveza de jengibre. Puede que pienses que mejorar tu clásico jamón de Navidad requerirá más tiempo y esfuerzo en la cocina, pero estas deliciosas recetas son muy fáciles de hacer. Además, lucirán preciosas en el centro de tu mesa navideña y te darán la excusa perfecta para preparar estas sabrosas recetas con restos de jamón. Eso sí, no te olvides de los deliciosos aperitivos navideños y guarniciones para jamón.