Como condimentar camarones
Gambas al ajillo
Cuando prepare gambas cocidas congeladas, tenga cuidado de no calentarlas demasiado porque la carne puede volverse dura y chiclosa. Utilizar una salsa de mantequilla para sazonar las gambas cocidas congeladas realzará su sabor dulce. Puedes servir las gambas sazonadas sobre un lecho de arroz o fideos, encima de una ensalada o como aperitivo para una cena. Comprar gambas congeladas es práctico porque puedes comprarlas a granel y utilizarlas cuando las necesites.
Añada dos dientes de ajo picados y perejil fresco o seco al gusto a la mantequilla derretida. Sofría el ajo durante cinco minutos a fuego medio-bajo. Añada 3 cucharadas de zumo de limón recién exprimido para infundir a las gambas un sabor brillante.
¿Cómo se sazonan las gambas cocidas?
Un simple ajo y mantequilla pueden añadir un sabor suave pero sabroso a las gambas. Añade una cucharada de mantequilla y un par de dientes de ajo picado a las gambas. Mezcla las gambas hasta que queden cubiertas por el ajo y la mantequilla y luego disfrútalas. Sirve las gambas como aperitivo.
¿Cómo se consigue que el condimento se pegue a las gambas?
Ponga las gambas y la mezcla de condimentos en una bolsa zip grande y ciérrela. Agite para cubrir uniformemente. Deje reposar durante al menos 5-10 minutos para que las especias se impregnen. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.
¿Sazona las gambas congeladas?
Coloque las gambas congeladas en un colador y enjuáguelas bajo un chorro de agua fría durante aproximadamente 1 minuto; querrá eliminar los cristales de hielo y separar las gambas que estén congeladas juntas. Sacuda el escurridor para eliminar todo el exceso de agua posible. Sazone las gambas. Añada las gambas a la mezcla de especias y remueva para mezclar.
Gambas con miel y ajo
Gambas al ajillo: ¿a quién le apetece un buen montón de jugosas gambas regadas con mantequilla de limón y ajo? Sin duda, ¡mi forma favorita de cocinar gambas! Rápido y fácil, nunca deja de impresionar. ¿El ingrediente secreto? Un chorrito de vino blanco. Marca la diferencia.
También - ¡¡¡opción barbacoa!!! Esta receta que comparto hoy es de gambas al ajillo cocinadas en el horno. Para reuniones más grandes, tiendo a hacer grandes cantidades en la barbacoa y hago la salsa por separado - aquí están mis gambas al ajillo a la parrilla con mantequilla de limón y ajo.
Vídeo de la receta arriba. Sin duda, ¡mi forma favorita de cocinar gambas frescas! Sencillo y fabuloso, los 3 consejos para unas gambas al ajillo de primera es picar el ajo en lugar de utilizar una picadora (salpica y se quema a fuego alto), añadir el ajo a mitad de cocción (de lo contrario se quema), y un chorrito de vino le da un toque de sabor además de evitar que el ajo se queme. Rinde para 2 - 3 personas como plato principal, 4 - 5 como entrante.
Notas de la receta:1. Gambas: si son congeladas, descongélalas y escúrrelas bien para eliminar el exceso de humedad; de lo contrario, las gambas no se dorarán, sino que se cocerán y quedarán aguadas en la sartén. Secar con papel de cocina.
Gambas a la barbacoa
Sabía que me esperaba algo sabroso, ya que es una cocinera increíble. Y no me defraudó. Naturalmente estuve en la cocina observando y tomando notas de cada paso. He compartido muchas de sus recetas.
Hay muchos tipos de gambas, 300 para ser exactos. Cuando hago este plato, elijo gambas rosas, que son las más comunes en las tiendas. Yo prefiero utilizar gambas jumbo o extra grandes para saltear.
En una sartén grande a fuego medio añada el aceite de oliva y el ajo, cocine durante unos 30 segundos, luego añada las gambas, espolvoree con sal y perejil picado. Si lo desea, también puede añadir a la sartén una pizca o dos de hojuelas de pimiento rojo.
Me gusta servir las gambas salteadas con una ensalada sencilla y pan italiano fresco, aunque también puede servirlas con arroz o incluso pasta si lo desea. Recuerde que las gambas no deben estar fuera más de 2 horas, y 1 hora en una casa caliente.
Cómo cocinar gambas
Saltar a la receta - Imprimir recetaAprende a cocinar gambas en la sartén con estas sencillas instrucciones paso a paso con fotos. Unas gambas jugosas cocinadas en la sartén. No creerás lo fácil que puede ser. Hazlo bien a la primera y siempre.
No hay nada mejor que unas gambas perfectamente cocinadas. ¿Cuántas veces te has parado frente al fogón a cocinar gambas? Si eres como yo, cocinar gambas no es algo que hagas con frecuencia. Este post no es tanto una receta como instrucciones sobre técnicas. Cocinar gambas es muy fácil si sabes cómo hacerlo.
La mayoría de las gambas se congelan poco después de su captura, así que las más frescas son las que se compran en el congelador y no las que se descongelan en el mostrador de pescado del supermercado. Porque las gambas son muy perecederas y no sabes cuánto tiempo llevan descongeladas. Por lo tanto, nunca, repito, NUNCA compres gambas que no estén congeladas.
Si compras gambas congeladas, puedes descongelarlas tú mismo justo antes de necesitarlas. Yo nunca las dejo descongelar de un día para otro en la nevera porque así acumulan demasiada histamina. La histamina es lo que te hace estornudar y tener los ojos llorosos, también puede causar problemas digestivos de leves a graves.