Salsa para condimentar carne al horno

Salsa de ternera

Cocinar con hierbas puede ser una experiencia maravillosamente creativa a medida que se experimenta con diferentes sabores de hierbas, tanto individualmente como en combinación. Las recetas con carne de vacuno tienen necesidades únicas. Esta carne tan sustanciosa requiere hierbas y especias que sean sabrosas y tengan sus propios sabores fuertes que puedan sostenerse por sí solos.

Spices Inc, una organización dedicada a promover el uso y la venta de especias, tiene una amplia lista de sus aromatizantes favoritos para la carne de vacuno: albahaca, laurel, pimienta negra, cayena, comino, curry en polvo, mostaza en polvo seca, ajo, cebolla, orégano, romero, salvia y tomillo.

El Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, un organismo gubernamental dedicado a la salud, enumera un grupo más reducido de sus aromatizantes sugeridos para la carne de vacuno: laurel, mejorana, nuez moscada, cebolla, pimienta, salvia y tomillo.

Ahora, eche un vistazo a una lista de cinco hierbas aromáticas para condimentar la carne de vacuno, con explicaciones de por qué han sido seleccionadas. Y, siempre que sea posible, utilice hierbas frescas en lugar de secas en sus recetas. Si puede cultivar sus propias hierbas, aún mejor, ya que le garantizará la máxima frescura y el mejor sabor.

Receta de salsa de carne

Los platos de carne son muy habituales en nuestras mesas: pensemos en la suculenta salsa de carne que adorna un plato de pasta, o en el plato principal de carne, preparado para una comida familiar de domingo, quizá con una rica sartén de patatas asadas. En este triunfo de sabores, donde la carne es la protagonista, se necesita un digno acompañante: la salsa, para realzar su sabor y suavidad.

¿Cómo elegir la salsa perfecta? No tiene por qué seguir las tendencias de los chefs con estrella, pero puede optar por experimentar y arriesgarse, en función de su experiencia en la cocina, jugando con su creatividad. He aquí un primer pequeño consejo para ti. El maridaje perfecto parte de la combinación de sabores, pero se apoya en otro elemento clave: la diferente textura entre la carne y la salsa, debida a los ingredientes con los que se elabora.

Las carnes blancas, más delicadas y tímidas, necesitan maridarse con otro tipo de salsas, para resaltar su delicado sabor. El pollo, el pavo y el conejo combinan agradablemente con salsas agridulces, como la salsa de pimienta, con salsas ligeramente picantes, como la salsa de membrillo, o con salsa de limón, de alcaparras, de azafrán, o con una salsa de menta fresca, recomendada para el cordero o el cabrito.

Steak sauce rezept

Jillian es una escritora, editora y verificadora de hechos freelance con 10 años de experiencia editorial en el género de estilo de vida. Además de comprobar los hechos para Southern Living, Jillian trabaja en múltiples verticales a través de Dotdash-Meredith, incluyendo TripSavvy, The Spruce, y Travel + Leisure.

Si esta noche "toca cenar" ternera, es hora de darle un toque especial con estas ricas recetas de salsas. Si vas a servir el clásico asado de ternera, prueba algo nuevo con nuestro Asado a la Cerveza, que utiliza cerveza negra en la salsa para una cena lujosa y satisfactoria. ¿Vienen invitados? Vierta un poco de nuestra Salsa Vidalia de cebolla y vinagre o de la Salsa Borgoña de champiñones en su salsera para una presentación y un sabor que sorprenderán. Cuando los sándwiches de roast beef estén en el menú para las comidas de la semana, unte un poco de alioli de rábano picante o mayonesa casera para conseguir algo nuevo. No es ningún secreto: a los sureños les encantan los condimentos. Estas recetas de salsa para rosbif son una prueba más de que los condimentos merecen todo el cariño que les damos. El rosbif es sinónimo de comodidad, y estas recetas de salsa de rosbif lo hacen aún más delicioso.

Receta de salsa Arby's

Esta receta es una versión bastante básica, pero todos los que hacen ziti al horno tienen sus propios trucos y giros. Algunos varían los quesos, otros la carne, otros hacen versiones sin carne, y algunos omiten la salsa de tomate para conseguir una cazuela realmente fantástica con queso.

El ziti es una pasta hueca en forma de tubo liso, como una pajita corta. Es originaria de la Campagna (Italia) o quizá de Sicilia (Italia). Su nombre significa novia o novio, aunque las historias de por qué los italianos dieron a esta pasta el nombre de los que se casan pueden variar. En algunas partes de Italia, se sirve en las bodas.

Puede prepararla con antelación y refrigerarla o congelarla antes de hornearla. Si lo congelas, descongélalo en el frigorífico toda la noche antes de hornearlo. También puedes congelar un ziti al horno y recalentarlo descongelado o congelado.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.