Como condimentar el pollo al horno boliviano

Como condimentar el pollo al horno boliviano

Recetas bolivianas

Mi suegra estuvo de visita desde Bolivia hace unas semanas. A mis hijos les encantó que su abuela jugara con ellos y pasar tiempo de calidad en persona en lugar de a través de Facetime. Le pedí a mi suegra que me enseñara otra receta boliviana, pero había tantas recetas y tan poco tiempo. Ella miró mi libro de recetas y dijo vamos a cocinar Picante de Pollo, porque lo hago un poco diferente que la mayoría. Esa fue la elección perfecta, puedo cocinar nuevos platos con la ayuda de mi marido o con la ayuda de un libro de cocina, pero esta era una receta especial de la familia que no está escrita en ninguna parte.

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El Picante de Pollo Boliviano es un plato tradicional boliviano que tiene muchas versiones. Esta es una de las que se usa en la familia de mi esposo. Picante significa picante y Pollo significa Pollo en español. Sin embargo, cuando le pregunté a mi marido si podía traducir esta receta como Pollo Picante Boliviano, mi marido dijo que esa no sería la traducción correcta. El pollo se cocina sin picante y luego se pone en una salsa picante, así que en realidad debería ser Pollo en salsa picante.

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Pollo peruano

Cubra una masa de pizza fina preenvasada de 12 pulgadas con 6 onzas de queso mozzarella rallado y 2 onzas de queso azul desmenuzado. Mezcle 1 taza de pollo picado con 2 cucharadas de salsa Frank's RedHot(R) en un bol. Cubra la pizza con la mezcla de pollo y 1/4 de taza de cebolla roja picada. Hornee según las instrucciones del paquete, unos 10 minutos. Para servir, cubra con hojas de apio picadas y salsa picante adicional.

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

Picante de pollo

Ligeramente dulce con un poco de fuego, como un Gaucho. Bueno, en realidad no como un gaucho, porque los vaqueros no saben a mantequilla de cacahuete. Probablemente ya tienes en casa la mayoría, si no todos, los ingredientes para este plato rápido y sencillo. Probablemente se convertirá en un favorito para las cenas familiares de última hora.

- 1½ libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de ½" - Sal Kosher y pimienta fresca molida - 2 cucharadas de aceite de oliva - 2 cebollas grandes picadas - 2 pimientos rojos sin semillas y cortados en tiras de ¼" - 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de copos de pimiento rojo triturado - 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio - ¾ taza de mantequilla de cacahuete (cremosa) - 1 paquete de guisantes congelados de 10 onzas, descongelados - ¼ taza de pan rallado seco fino

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Paso 4. Añadir las cebollas, los pimientos rojos y el ajo a la sartén, saltear durante 3 minutos hasta que las cebollas estén tiernas. Añada las hojuelas de pimiento picante, el caldo y la mantequilla de cacahuete. Cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando durante 10 minutos.

~ El aceite de oliva utilizado para cocinar no tiene por qué ser virgen extra. El AOVE debería ser su elección cuando lo utilice para mojar o en cualquier momento en que el aceite no vaya a estar expuesto a altas temperaturas. Un aceite de oliva de buena calidad tendrá una temperatura de ahumado más alta y dará mejores resultados.

Como condimentar el pollo al horno boliviano
2022

Desde excitantes productos como la yuca y el maíz hasta carnes deshidratadas, la comida en Bolivia es una excitante mezcla de ingredientes amazónicos salpicados de locoto y chiles similares. Una de las partes más intrigantes de la cocina boliviana es que los sabores de diferentes partes de Bolivia le ofrecen todo lo que pueda soñar en un plato. Así que, ya sea carne, patatas, salchichas picantes o el calor de los pimientos, le traemos algunas recetas de Bolivia que lo tienen todo. Pero la receta más deliciosa procede de Cochabamba. Utiliza una salsa única de ají rojo para cocinar el pollo que le añade sabor. La receta tradicional utiliza patata, tomate y cebolla deshidratados junto con verduras como las arvejas; sin embargo, puede utilizar sustitutos si lo desea.

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Una de las sopas más inusuales es la de maní, cuya receta es tan antigua como el tiempo en Bolivia. Todo lo que se necesita para cocinarla es cacahuete blanco, muchas verduras y, curiosamente, macarrones de codo. Las patatas cocidas como patatas fritas son otro añadido interesante a esta sopa. Aunque la receta convencional recomienda carne de vaca, también se puede hacer con pollo.

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