Queso para derretir mercadona
Aún ocupado horneando
Esta es una cena que hacemos mucho en casa porque a todos nos encanta: quesadillas con guacamole y pico de gallo. Fáciles y realmente deliciosas. Si tienes plancha o sandwichera es aún más cómodo, si no, en una sartén queda perfecto.
Si quieres ahorrar tiempo, el guacamole lo puedes comprar ya hecho. Ya en todos los supermercados, en la zona de refrigerados, venden guacamole y hay algunas marcas que están realmente buenas. Yo te recomiendo el de Mercadona, me parece el más rico y auténtico. Y si no, pues lo haces en casa con aguacates muy maduros, machacándolos con un tenedor o una batidora. La receta la encontrarás también un poco más abajo.
Para el queso puedes usar quesos mexicanos como el Chihuahua o el Oaxaca, o quesos más accesibles en nuestros mercados que estén bien fundidos pero con cierta consistencia (es decir, no uses tranchetes ni cosas así). Venden bolsas con quesos variados para gratinar y fundir que van muy bien (tipo cheddar, emmetal, manchego tierno...).
FERRERO ROCHER VEGANO *Vivir como un panda*
Y de vuelta, visitamos el Mercadona, un gran supermercado a las afueras de l'Ametlla de Mar. Hasta ahora, comprábamos en el Mercat Central y en el supermercado Spar, que está cerca del piso, porque preferimos ir andando a hacer la compra. Además de aprender que el maíz dulce se llama "Blatt de Moro" en catalán (blatt = trigo), compramos un queso de curiosa forma llamado Tetilla, su forma recordando una parte de la anatomía femenina le ha dado su nombre. Nuestra curiosidad se vio recompensada por su atractivo e inconfundible sabor: cremoso y mantecoso, con un ligero toque ácido de fondo, diferente a cualquier otro queso que hayamos comido. Otro descubrimiento culinario.
El Tetilla se consume mejor en pocas semanas, y por su carácter distintivo de Galicia, tiene una "Denominación de Origen Protegida". Además de comerla sola, probé la tetilla como cobertura fundida en mi improvisación del plato mallorquín Tumbet, similar a otros platos mediterráneos, como el Ratatouille, que llevan berenjenas, tomates y aceite de oliva. Incluso a una temperatura muy baja (había apagado el horno antes de decidirme por una elaboración de última hora del Tumbet), las lonchas de Tetilla se derretían fácilmente. Y complementaban muy bien las verduras. Incluso sin el queso, es un plato delicioso.
PROBANDO EL CRUAPAN #mercadona #pan #oreo #food
Queso elaborado con leche cruda de las tres especies. Intensidad de olor media y textura firme y fundente. Predomina la leche de vaca, la de oveja mejora la textura y potencia el sabor y tiene un ligero sabor a leche de cabra. Madurado durante 8 meses. Su interior es de color marfil y su corteza de color chocolate. Conservar en lugar fresco y seco.
Leche cruda de vaca (mín. 70%), oveja (mín. 15%), cabra (mín. 5%), sal, cuajo, fermentos lácticos, estabilizante y conservante derivado del huevo. Corteza no comestible: contiene conservantes y colorantes. Origen de la leche: España.
Episodio 75.4 Ovelha Amanteigado
Para nosotros, el queso fresco batido de Mercadona es el más saludable que existe, ya que, además de poder hacer muchas recetas con este queso batido, es muy bajo en grasas, hidratos de carbono y muy rico en proteínas, lo que lo hace perfecto para personas a dieta.
Con esto pasamos a los quesos sólidos. Este queso, que sólo lleva leche, cuajo y sal como ingredientes, es perfecto para ensaladas. Es muy bajo en hidratos de carbono, grasas y alto en proteínas. También es ideal para las personas que quieren perder grasa corporal.
El queso mozzarella light es un alimento que, aunque está en esta lista por debajo del queso entrepinares light, lo pondríamos en la misma posición, ya que tiene el mismo valor nutricional. Este queso también es muy bueno para ensaladas, como el queso fresco de Burgos.
Este queso está un poco por debajo, no por su efecto sobre la salud, sino por la cantidad de grasa que tiene. Este queso ya tiene bastante más grasa que otros. Esto lo hace perfecto para ensaladas, como la mozzarella y el queso de Burgos. Aún así, es preferible no incluir demasiado de este alimento por su alto nivel de calorías.