Como pelar un huevo facil y rapido

Como pelar un huevo facil y rapido

La forma más rápida de pelar un huevo pasado por agua

¿Cómo se pela un huevo duro sin que se pegue la cáscara? ¿Y cómo se pelan los huevos duros sin romperlos? Algunos dicen que el pelado fácil empieza con la forma de cocer los huevos, ya sea añadiendo bicarbonato, sal o vinagre al agua. Otros dicen que lo más importante es la técnica de pelado, desde utilizar una cuchara o un tarro hasta rociar los huevos con agua.

Yo utilicé el método descrito en nuestra guía Cómo cocer huevos perfectamente cada vez para cocer cinco tandas de huevos. Para tres tandas, añadí una cucharadita de uno de los siguientes ingredientes, que según la gente de Internet hacen que los huevos sean más fáciles de pelar: sal, bicarbonato y vinagre blanco. Herví las otras tres tandas en agua corriente para probar las otras técnicas: pelar bajo el grifo, pelar con una cuchara y agitar el huevo en un tarro antes de pelarlo.

Puse los huevos en una olla y los cubrí con agua. Encendí el fuego. Cuando el agua empezó a hervir, retiré la olla del fuego y la tapé. Dejo cocer los huevos en el agua caliente durante 12 minutos. Después, los pasé a un bol lleno de agua y cubitos de hielo con una espumadera grande. Los dejé en el agua helada unos cuatro minutos, aunque se pueden dejar hasta una hora.

¿Cómo puedo conseguir que mis huevos cocidos se pelen fácilmente?

Añadir vinagre blanco o vinagre de sidra de manzana a la olla de agua supuestamente resulta en cáscaras de huevo más suaves y fáciles de pelar. Esto se debe a que el ácido del vinagre disuelve parte del carbonato cálcico que compone el duro exterior del huevo.

¿Los huevos cocidos son más fáciles de pelar fríos o calientes?

Dar tiempo a los huevos para que se enfríen

  Como pelar un huevo pasado por agua

El enfriamiento rápido de los huevos duros hace que las claras se contraigan, liberándose de la membrana. Si los deja enfriar unos 15 minutos, el pelado será mucho más fácil.

Cómo pelar un huevo en 3 segundos

Empecemos con una confesión: Me encanta la comida y me encanta cocinar, pero odio fregar los platos. Haría casi cualquier cosa para evitar fregar los platos, lo que me ha llevado a desarrollar un estilo particular de cocina para utilizar la menor cantidad de platos posible.

Así que cuando se trata de huevos para desayunar, aprendí rápidamente que hervirlos es la forma más fácil de cocinarlos sin fregar sartenes ni utilizar demasiado aceite. Sin embargo, esto supone otro reto: cómo pelar huevos cocidos de forma fácil y eficaz.

El método: La idea es introducir el borde de la cucharilla entre la clara y la cáscara del huevo y luego deslizar la cuchara hasta que se separen. Es un método similar al que se utiliza para quitar la piel del aguacate. Esto a veces funciona con huevos duros, pero cualquier cosa más blanda es muy difícil de manipular con las manos.

Método: Una vez que los huevos estén cocidos a su gusto, colóquelos inmediatamente en un recipiente con agua helada. Esto a veces puede ser efectivo, pero yo no tengo bandejas y bandejas de cubitos de hielo a mano por si quiero comerme unos huevos. Los huevos también estarán fríos para cuando te los comas, así que puede que no sea lo ideal para la hora del desayuno.

Pelar huevo hack

Cuando se trata de hervir huevos, el mayor problema es que la gente puede cocerlos demasiado fácilmente, lo que provoca un color verde oscuro alrededor de la yema y un sabor algo sulfúrico. Éste es mi método para cocer huevos sin que se pasen.

  Como pelar cable decorativo

¿Lo sabías? Los huevos viejos son más fáciles de pelar que los frescos. Si vas a preparar huevos duros para Semana Santa y quieres asegurarte de que los huevos sean fáciles de pelar, compra los huevos con al menos una semana de antelación (dos semanas incluso mejor, se conservan).

Si has cocido una tanda de huevos que ahora te resultan difíciles de pelar, prueba a romper la cáscara por todos lados sin pelarlos y deja los huevos en remojo en agua durante un rato. El agua suele filtrarse lo suficiente bajo la cáscara para que el huevo sea más fácil de pelar.

El temido anillo gris verdoso alrededor de la yema cocida se debe a la interacción del azufre de la yema con el hidrógeno de la clara. Esto se debe a una cocción excesiva del huevo o a la utilización de agua con un alto nivel de hierro. Esta receta cuece los huevos suavemente, evitando la cocción excesiva y la formación de un anillo verde. Si tiene un agua especialmente dura, considere la posibilidad de utilizar agua filtrada para cocer los huevos.

Cómo cocer huevos sin que se pegue la cáscara

Jorie Nicole McDonald dirige los esfuerzos editoriales de vídeo para Southern Living. Originaria de Baton Rouge, Luisiana, crea contenidos visuales atractivos para el sitio web y varias plataformas de medios sociales.

Tengo una relación de amor-odio con los huevos duros. Aparecen en algunos de mis platos favoritos de la cocina sureña, como el pastel de pollo, los huevos endiablados y la ensalada de patatas. Por supuesto, los huevos cocidos también son un complemento proteínico para las ensaladas o incluso un tentempié para llevar durante el día. Cocer huevos es increíblemente fácil: basta con meterlos en agua hirviendo y esperar. Sin embargo, el proceso de pelar huevos duros no es tan rápido y sencillo. Suelo acabar quemándome la mano, atascándome la cáscara bajo la uña o, peor aún, destrozando la clara. Estoy aquí para decirte que hay una manera más fácil. Sigue estos sencillos consejos y tendrás huevos duros perfectamente pelados en un abrir y cerrar de ojos.

  Como pelar una naranja con las manos

Resulta que los huevos más viejos son más fáciles de pelar. En un huevo recién puesto, la albúmina o clara se adhiere firmemente a la cáscara. A medida que los huevos maduran, la humedad se escapa a través de los poros de la cáscara, mientras que el aire pasa a través de los poros. El interior del huevo empieza a encogerse ligeramente, mientras que la bolsa de aire de la punta del huevo se expande. Esto hace que la cáscara se suelte de la clara, lo que facilita mucho su pelado. Así que reserve esos huevos añejos especialmente para hervirlos; esto le ahorrará tiempo y problemas al final. Utiliza huevos que lleven guardados en el frigorífico entre cinco y diez días, siempre que no hayan pasado la fecha de caducidad.

Subir
Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad