Hornear donas

Receta de rosquillas de levadura horneadas

Cuando se trata de cosas gratificantes para hornear, los donuts tienen que recibir la máxima puntuación. No sólo la masa es increíblemente fácil de preparar, sino que, una vez horneados en el molde, en 20 minutos o menos se elevarán formando hileras de círculos dorados perfectamente formados. A continuación, puedes mojar cada esponjosa y pastosa creación en un tentador glaseado de tu elección ¡y darle rienda suelta a la decoración! Serían estupendos como regalo casero o para llevar a una reunión, pero hacer donuts al horno siempre es una actividad estupenda para el fin de semana, ¡incluso si tienes intención de comértelos todos tú!

Con estos donuts no fritos, no hay que perder el tiempo con aceite caliente o de pie sobre una sartén caliente. Los donuts al horno tienen una textura bastante diferente a las versiones fritas tradicionales. Son mucho más parecidos a un pastel y menos gomosos, de ahí que a menudo se les llame "donuts de pastel". Al no llevar levadura, son un poco menos llenos e hinchados, pero muy ligeros, y el suero de leche casero de la receta los mantiene húmedos y tiernos.

Esponjosos donuts al horno

Conservación: los donuts horneados saben mejor si se comen el mismo día, pero las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días. Guarde los donuts en una sola capa para evitar que el glaseado se pegue.

Para congelar - congele los donuts sin glaseado en una sola capa sobre una bandeja de horno forrada antes de transferirlos a una bolsa apta para el congelador durante 2 o 3 meses. Descongélalos durante la noche en el frigorífico y caliéntalos en el microondas antes de cubrirlos con el glaseado cuando los vayas a comer.

¿Cómo se hornean los donuts sin molde? Si no tienes un molde para donuts, utiliza un molde para magdalenas. Hornea las magdalenas durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. ¿Qué marca y tamaño de molde recomienda? Yo usé un molde para donas Wilton de 6 cavidades. (Enlace no afiliado) ¿Se puede duplicar esta receta? Puedes duplicar o triplicar la receta fácilmente. Simplemente haga clic en el número de porciones en la tarjeta de receta y deslice la palanca que aparece hasta el número de porciones que desea hacer. Las cantidades de los ingredientes cambiarán en consecuencia. Éstos salieron más parecidos a un bizcocho que a un donut. Los donuts horneados están deliciosos pero NUNCA sabrán 100% como los donuts fritos 🙂 ¿Cuál es la diferencia entre los donuts de bizcocho y los donuts fritos normales? Los donuts de levadura tradicionales se hacen con una masa de levadura que requiere tiempo de fermentación, se extiende, se corta en círculos y luego se fríe. Los donuts horneados se hacen con una masa normal, como la de un pastel o una magdalena. La masa se vierte en un molde y se hornea.

La mejor receta de rosquillas al horno

Estos donuts caseros son tan fáciles de hacer que son el mejor capricho de la mañana. Yo diría que son tan fáciles y rápidos de hacer como la masa para tortitas. Son unos donuts al horno muy ligeros y sabrosos. Todo lo que necesitas es un par de cuencos, una espátula y una sartén para donuts. Si no tienes una, (creo que merece la pena gastársela) puedes hacerlos en un molde para magdalenas o en mini moldes para bollos. En menos de 30 minutos tendrás unos donuts recién horneados que son un poco más sanos, ya que no se fríen, sino que se hornean. Además, son tan bonitos y divertidos de hacer y decorar que seguro que hacen sonreír a cualquiera. He incluido todo tipo de sustituciones e incluso cómo hacerlos veganos en las notas de la receta y también un montón de opciones para cubrir esta sabrosa receta de donuts.

Estos donuts horneados no son fritos, por lo que definitivamente va a haber una diferencia en la textura. Pero aún así tienen una gran textura y el sabor es muy similar. Asegúrese de divertirse con esta receta y hacer una variación de coberturas. Son especialmente divertidas para hacer con los niños y con un montón de virutas. Así que esas dos cosas van de la mano. Elegí sumergir estos chicos en dos glaseados diferentes. Uno de ellos es mi favorito de todos los tiempos: un glaseado de chocolate espeso y decadente cubierto con virutas. El segundo es un glaseado de naranja sanguina con virutas. El glaseado de naranja sanguina les da un tono rosa rubor y una ligera nota cítrica que siempre es bienvenida. Te encantarán estos dos, pero no dudes en experimentar con algunos de los que te propongo a continuación.

Receta de rosquillas al horno a la antigua usanza

Aunque tradicionalmente los donuts de tarta se fríen, están igual de deliciosos al horno, con mucha menos limpieza. Añádeles azúcar glas o termínalos con un simple glaseado y virutas o coco tostado: ¡no te equivocarás!

Azúcar glas En un bol, mezcla los donuts calientes con 1 taza de azúcar glas hasta que queden uniformemente espolvoreados. Pásalos a una rejilla para que se enfríen por completo; reserva el bol con el azúcar. Vuelve a pasar los donuts fríos por el azúcar hasta que estén bien cubiertos. GlaseadoDeje que los donuts se enfríen completamente. Mezcla 1 taza de azúcar glas con 2 cucharadas de leche entera y, si lo deseas, colorea con colorante alimentario en gel. Sumerja la parte superior de cada dona en el glaseado (la dona debe estar sumergida hasta la mitad), volteando según sea necesario para cubrir uniformemente. Páselos a una rejilla. Cubrir con virutas y dejar secar completamente. Mezcle 1 taza de azúcar glas con 1/4 de taza de leche entera. Sumerja las donas completamente en el glaseado para cubrirlas, luego use un tenedor o palillo para transferirlas a una rejilla de alambre. Espolvorear con coco rallado tostado; dejar secar completamente.