Chocolate ambrosoli para derretir
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El caramelo, también conocido como dulce o confitería, tiene una larga historia como golosina familiar disponible en muchas variedades. En las variedades de caramelo influyen el tamaño de los cristales de azúcar, la aireación, las concentraciones de azúcar, el color y los tipos de azúcar utilizados[1].
El azúcar simple o sacarosa se convierte en caramelo disolviéndola en agua, concentrando esta solución mediante cocción y dejando que la masa forme un sólido mutable o recristalice[1]. El caramelo de azúcar de arce se ha elaborado de esta forma durante miles de años, y la concentración se produce tanto por congelación como por calentamiento[2].
También se utilizan otros azúcares, sustitutos del azúcar y jarabe de maíz. Los caramelos gelatinosos, como las gominolas y las gominolas, utilizan estabilizadores como el almidón, la pectina o la gelatina[1] Otro tipo de caramelo es el algodón de azúcar, que se elabora con azúcar hilado.
En su discurso de Acción de Gracias, los pueblos nativos de la Confederación Haudenosaunee dan las gracias especialmente al arce azucarero como líder de todos los árboles "para reconocer su don de azúcar cuando el Pueblo más lo necesita"[2] En tiempos tradicionales, el caramelo de azúcar de arce reducido a partir de la savia era una importante fuente de alimento en las épocas de escasez del invierno en Norteamérica.
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Levante la mano quien haya oído hablar alguna vez de Ferrero. Creo que es seguro decir que incluso las personas que no están particularmente interesadas en la comida gourmet pueden identificar fácilmente el caramelo italiano envuelto en oro a primera vista, sus bocas se hacen agua automáticamente, imaginando la famosa combinación de sabor chocolate-avellana.
Ferrero, por supuesto, tiene poco de qué preocuparse en este sentido. Se puede decir con seguridad que es una de las marcas de caramelos más populares, si no LA más grande. El chocolate Ferrero es uno de los dulces italianos más queridos del mundo. El reconocimiento de su nombre impulsa a la gente no sólo a comprar más Ferrero Rocher, el emblemático producto con forma de bandera dorada, sino que también aumenta potencialmente el interés por sus otros productos.
Por desgracia, muchos caramelos italianos populares a nivel local no pueden presumir de lo mismo. Es una pena, porque el reconocimiento es esencial para los caramelos. La gente tiende a ser conservadora cuando se trata de dulces. Según un estudio reciente, la mayoría de la gente elige su favorito en torno a los 11 años y se queda con él el resto de su vida. Así que cuanto más creces, menos posibilidades tiene una empresa de caramelos de convertirte en su cliente fiel. Siempre te inclinarás por el dulce favorito de tu infancia por encima de todo. Pero el reconocimiento del nombre da ventaja a las marcas de caramelos populares. Es mucho más probable que pruebes un huevo de crema Cadbury cuando seas adulto que un caramelo desconocido de un fabricante desconocido. Simplemente porque se trata de un producto que ha cosechado un gran éxito a lo largo de los años.
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HONEES REDHonees son gotas rellenas de miel que se deshacen en la boca con un rico sabor a miel. INGREDIENTES:Azúcar, jarabe de glucosa (de trigo), miel, agua.MODO DE EMPLEO:Conservar en lugar fresco y seco.
Nota: Los ingredientes y las etiquetas pueden cambiar sin previo aviso y es posible que se produzcan errores tipográficos o de traducción. Por lo tanto, se aconseja a los consumidores que comprueben las listas de ingredientes del envase por si hubiera sustancias que pudieran ser incompatibles con ellos ANTES de ingerirlas. Las directivas y enmiendas del Parlamento Europeo relativas al etiquetado obligatorio de los alimentos pueden variar según el artículo de que se trate y no siempre se exige a los productores que faciliten una lista detallada y completa de todos los ingredientes. En caso de duda, póngase en contacto con el fabricante antes de consumir este artículo.
ASBACH BRANDY CHERRIES CAJA DE REGALOLos Granos de Brandy Asbach en Caja de Regalo Grande son bombones en forma de grano que no tienen corteza de azúcar, realzando así la perfecta armonía del Chocolate Negro y el Brandy Asbach...
Dulces chilenos
Fundada en 1927, hemos visto ir y venir muchas tendencias del dulce, y a menudo nos preguntan por la historia del dulce y la moda actual de los dulces retro.Quizá podríamos decir que la fascinación por el dulce, en particular el chocolate, se produjo por primera vez en 1502, cuando Cristóbal Colón regresó a casa de su cuarto viaje por las "Américas". Aunque él no sentía predilección por esta golosina agridulce, sus benefactores en España la encontraron fascinante y la consumieron en formato líquido.
Quinientos años después, el amor por el chocolate continúa más fuerte que nunca. Aunque sería imposible presentar una historia detallada, esta cronología ilustra el desarrollo de la industria estadounidense del dulce a partir del siglo XIX. Por supuesto, como verá, muchos caramelos retro y sus empresas fundadoras han ido y venido. Aun así, es interesante comprobar que el 65% de las golosinas estadounidenses existen desde hace más de 60 años y que los grandes conglomerados han adquirido muchas marcas originales. Esperamos que disfrute del viaje.