Cuanto tarda en cocerse la calabaza
Formas de cocinar la calabaza
Para una calabaza de azúcar (también llamada calabaza para tarta) de 1,5 kg, nos gusta hornearla a 176 °C (350 °F) durante 45-50 minutos. Sabrá que está hecha cuando la piel esté tierna al pincharla con un tenedor.
Ración: 1 ración de una taza Calorías: 68 Carbohidratos: 9,4 g Proteínas: 1,5 g Grasas: 3,5 g Grasas saturadas: 2,9 g Grasas poliinsaturadas: 0 g Grasas monoinsaturadas: 0,2 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 37,7 mg Potasio: 493 mg Fibra: 0,7 g Azúcar: 4 g Vitamina A: 12344 UI Vitamina C: 13 mg Calcio: 31 mg Hierro: 1,2 mgInteracciones con otros alimentos
Deja un comentario y una valoración Cancelar respuesta¿Tienes alguna pregunta? Utiliza ctrl+f o ⌘+f en tu ordenador o la función "buscar en la página" en el navegador de tu teléfono para buscar comentarios existentes. ¿Necesitas ayuda? Consulta este tutorial:
Pan de calabaza
He aquí tres métodos sencillos para cocinar la calabaza. La calabaza fresca cocida es fantástica sola o en un sinfín de recetas. Con estos sencillos pasos, puedes tener calabaza cocida al alcance de la mano cualquier día de la semana.
Puedes refrigerar el puré de calabaza fresco hasta tres días, o guardarlo en el congelador hasta seis meses.Ahora ya estás listo para probar algunas de nuestras 20 mejores recetas con calabaza. Añadir consejoHacer preguntaComentarDescargar
ResponderUpvoteCociné la calabaza utilizando el método de horneado - no quería que se evaporaran los nutrientes y el sabor, y no quería tener que darle la vuelta. No usé papel de aluminio, así que tardó unos 40 minutos para 4 mitades de calabaza pequeñas.0Boygasmo
on IntroducciónRepuestaUpvoteEsto lo usarías en lugar de la calabaza en conserva. Así que aquí es cuando usted tomaría el puré de calabaza, añadir todo el resto de los ingredientes, se vierte en una corteza de pastel, y hornear.0cammersscoochmaroo
on IntroducciónRepuestaUpvoteProbablemente debería haber dirigido mi comentario "probablemente no seas americano" directamente a cammers, después de su comentario de asombro "¿la calabaza viene en latas?", para no haber ofendido.. Soy consciente de lo patrióticos que pueden llegar a ser los americanos con sus tartas de calabaza. Cuando prepares tu primera tarta de calabaza, yo la cocería, la trituraría, la refrigeraría y LUEGO la pondría en una tarta, porque la calabaza triturada caliente haría papilla cualquier corteza de tarta. Si cultivas tus propias calabazas "dulces" (una descripción que también me hace gracia, porque los australianos no saben que las calabazas sean dulces NUNCA... son casi siempre saladas), entonces cocínalas y congélalas en trozos grandes, en lugar de hacerlas puré. Por alguna razón, la calabaza se vuelve aguada cuando se descongela hecha puré. He hecho tartas de chocolate que tienen como ingrediente principal la remolacha asada... y la he cambiado por kumara (boniato)... ¡una tarta sin harina increíblemente deliciosa para mi madre intolerante al gluten! Ahora estoy pensando en utilizar puré de calabaza en su lugar. Tengo 38 años, esclerosis múltiple y cuando mi marido y yo vendamos la casa, tenemos pensado viajar. Simplemente hazlo. xxx0SIRJAMES09AMAZONIAbydjljwilliams
Receta de calabaza al horno
Colocar los trozos de calabaza preparados en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Rociar con aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta. Remover para cubrir. Asar a 180°C de 35 a 40 minutos o hasta que estén doradas y tiernas. Dejar enfriar completamente. Para más información, lea cómo asar calabaza.
Poner 1/2 calabaza (cortada en dados) en una cacerola grande y llenarla con agua suficiente para cubrirla unos 2,5 cm. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego a medio y cocer a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que la calabaza esté muy tierna. Escurrir en un colador y poner el colador sobre el cazo caliente para que la calabaza se seque al vapor. Pasar la calabaza escurrida y 2 cucharadas de miel a una batidora o robot de cocina y triturar hasta obtener una mezcla homogénea.
A la hora de elegir la calabaza perfecta, seleccione una que tenga la piel dura y gruesa y una buena densidad. Si elige una ya cortada, busque una pulpa de color amarillo anaranjado brillante que tenga un aroma dulce y a nuez.
En cuanto al almacenamiento, las calabazas son bastante resistentes. Si compra una calabaza entera, puede guardarla hasta 2 meses en un lugar fresco, oscuro y bien ventilado. Si se corta, aguantará siete días en el frigorífico.
Tarta de calabaza
Octubre es siempre tan ocupado para nosotros. Nos convertimos en esclavos de la huerta, el congelador y el enlatador: ¡tenemos que ocuparnos de todos esos productos frescos antes de que se estropeen! Durante los meses de invierno se come muy bien, pero hay días en los que me pregunto quién tuvo la brillante idea de plantar media docena más de tomateras en primavera.
Por otro lado, es muy agradable mirar a mi alrededor una mañana de enero y ver que tengo todo lo que necesito para preparar una buena cena, hasta el postre. Y aquí es donde entra en juego esta calabaza. Tendré calabaza suficiente para un par de docenas de tartas, o barras de pan, o tandas de whoopie pies, o incluso brownies.
Pero primero hay que cocinarla, que es algo que sé hacer desde que era niña, viendo a mi madre y a mi abuela cocinar calabazas frescas. Pero no todo el mundo sabe cocinar así. Sólo en la última semana, tres lectores me han preguntado cómo demonios se cocina una calabaza fresca.