Como derretir chocolate para decorar torta
Cómo rociar un pastel con chocolate fundido
Los pasteles son la esencia de las celebraciones de ocasiones especiales. Como hay muchas ocasiones para celebrar con una tarta, causa la mejor impresión a tus seres queridos con una tarta casera recién hecha. Si tienes tiempo de sobra e ingredientes, puedes expresar amor y buenos deseos con tus esfuerzos para hornear y decorar una tarta de chocolate. Puedes incorporar muchas ideas de decoración de tartas de chocolate a tu tarta sorpresa. ¿Está lejos de sus seres queridos y busca una forma cómoda de hacer que las próximas celebraciones sean entrañables con una deliciosa tarta de chocolate? Envíe pasteles en línea a través de las principales pastelerías de la ciudad. Eche un vistazo a las opciones de moda, desde tartas de chocolate para cumpleaños hasta tartas de aniversario, entre otras ocasiones. Siga leyendo y le daremos consejos sobre cómo atemperar el chocolate para decorar tartas.
Al fundir chocolate de cobertura, es importante mantener los niveles de temperatura. Por eso, debe fundir el chocolate en el microondas a baja velocidad durante unos 15 segundos cada vez. Un proceso de fusión gradual dará los mejores resultados. Sin embargo, existen variaciones en los ingredientes y el volumen del chocolate que todo pastelero debe observar y llevar a cabo con sumo cuidado. Un ejemplo cercano es la diferencia entre el chocolate negro, el chocolate con leche y el chocolate blanco.
¿Cómo se diluye el chocolate para decorar?
Vierta agua del grifo muy caliente (110°F) en un bol más grande que el bol con chocolate hasta una profundidad de 1 pulgada. Coloque el cuenco con chocolate dentro del cuenco con agua caliente (el agua debe cubrir la mitad inferior del cuenco con chocolate). Ajuste el nivel del agua según sea necesario (tenga cuidado de no salpicar agua en el chocolate).
¿Cómo se funde el chocolate para la guarnición?
Picar el chocolate en trozos pequeños. Colóquelo en un bol sobre agua hirviendo. Asegúrese de que el cuenco no toque el agua que hay debajo. Seguir removiendo el chocolate hasta que quede suave.
Cómo hacer llovizna de chocolate que se endurece
La decoración de tartas con astillas y virutas de chocolate es una forma estupenda de añadir textura al diseño de la decoración. Pueden espolvorearse por encima de la tarta o apilarse en el centro para crear un efecto más atrevido al decorar la tarta. Los rollos y las astillas de chocolate también pueden mezclarse con otros adornos como fruta y frutos secos.
Una idea elegante de decoración de tartas que puede causar verdadera impresión son los rizos de chocolate. Pueden dar a una tarta un aspecto elegante, tanto si se colocan rizos de chocolate en una tarta glaseada de blanco como rizos de chocolate blanco en una tarta glaseada de chocolate. También puedes mezclarlos para conseguir un aspecto aún más interesante.
La decoración de tartas con formas de chocolate puede ser muy divertida porque se pueden crear muchas formas diferentes. Es una forma estupenda de personalizar tartas de cumpleaños y tartas para otras ocasiones especiales. Otra ventaja de decorar tartas con chocolate de esta forma es que no tienes que preocuparte de estropear la tarta si el diseño no sale bien a la primera. Puedes rehacerlo sin más, mientras que si lo aplicaras directamente sobre la tarta sería difícil rehacerlo sin estropear el glaseado o la tarta sobre la que se colocó. Sigue estos sencillos pasos.
Cómo rociar chocolate con tenedor
Tanto si te encanta hornear todos tus postres desde cero como si eres de los que prefiere llevar a la fiesta una tarta comprada en la tienda, decorar con chocolate es una forma estupenda de elevar los postres caseros o personalizar los postres de pastelería. Aunque te hayas asomado a los escaparates de las pastelerías más lujosas y hayas pensado: "Yo nunca podría hacer eso", créeme que sí puedes. Aunque pueda parecerle intimidante, es mucho más fácil de lo que cree y totalmente asequible para cualquier cocinero casero.
Hemos creado esta guía para mostrarle cinco técnicas clásicas de decoración con chocolate, incluidos los rizos de chocolate y el ganache, que puede utilizar para dar un toque final a cualquier postre. Así que prepárate para llevar tus cupcakes, brownies, tartas, pasteles de queso y mucho más al siguiente nivel con estas decoraciones de chocolate de alta gama (pero de bajo esfuerzo).
Coloque el pelador de verduras en el lado ancho o corto de la tableta de chocolate, como se ve a continuación, y comience a pasarlo suavemente por el chocolate. El lado ancho le dará rizos más grandes, mientras que el lado corto le dará mini rizos. Utilízalos para decorar cualquier postre que te apetezca.
Cómo fundir chocolate negro en el horno
Marcus Reeves es un experimentado escritor, editor y verificador de hechos. Comenzó su carrera escribiendo para la revista The Source. Sus artículos han aparecido en The New York Times, Playboy, The Washington Post y Rolling Stone, entre otras publicaciones. Su libro Somebody Scream: Rap Music's Rise to Prominence in the Aftershock of Black Power fue nominado para el premio Zora Neale Hurston. Es profesor adjunto en la Universidad de Nueva York, donde enseña redacción y comunicación. Marcus se licenció en Letras por la Universidad Rutgers de New Brunswick, Nueva Jersey.
Este método es fácil y cómodo. Ponga el chocolate en una cacerola pesada a fuego muy lento, removiendo constantemente hasta que el chocolate empiece a fundirse. Retire inmediatamente el cazo del fuego y remueva el chocolate hasta que quede homogéneo.
Este método lleva un poco más de tiempo que el método a fuego directo, pero elimina la posibilidad de que se queme el chocolate. Coloque agua en el fondo de la olla doble ($22, Walmart) de modo que la parte superior del agua esté a ½ pulgada por debajo de la olla superior. A continuación, pon el baño maría a fuego lento. Revuelve el chocolate constantemente hasta que se derrita. El agua en el fondo de la caldera doble no debe llegar a hervir mientras se derrite el chocolate.