Mejores marcas de chocolate para derretir

Mejores marcas de chocolate para derretir

Receta de chocolatina

No hace falta gastarse un dineral para conseguir una buena tableta de chocolate para hornear. Muchas de nuestras mejores opciones, como la tableta de chocolate con leche Divine, la tableta de chocolate negro Theo 85% y la tableta de chocolate negro Chocolove 65% Rich (entre otras), están disponibles en el supermercado.

En más de una ocasión me han criticado por utilizar ingredientes poco conocidos que sólo pueden comprar los hipsters de Brooklyn, una acusación que no deja de hacerme gracia: vivo en una zona rural de Kentucky. Aparte del cacao holandés y la levadura instantánea que pido por Internet, prácticamente hago todas mis compras en un pequeño Kroger que está en el centro comercial local.

Pero no me encontrarán comprando chocolate en el pasillo de repostería, que está repleto de cosas realmente pésimas. No, estaré unos cuantos pasillos más allá, donde las tabletas de chocolate están alineadas junto a otros aperitivos de lujo. Si eres capaz de pasar por encima de las opciones aromatizadas con arándanos o menta, encontrarás una buena selección de chocolatinas normales que resultan excelentes para hornear.

Por supuesto, la selección exacta variará en función de las prácticas de compra del gerente de cualquier tienda de comestibles, pero se necesita una red de distribución nacional para llevar estos chocolates a Kentucky, lo que significa que hay una posibilidad razonable de encontrarlos cerca también. Y si no es el caso, todas estas marcas están a un solo clic.

Chispas de chocolate Ghirardelli

Si es usted goloso, lo más probable es que las marcas de chocolate ocupen un lugar destacado en su lista de aperitivos. Y si está de acuerdo en que el chocolate bien podría ser la octava maravilla del mundo, siga leyendo. Según Insider, la industria del chocolate es un negocio de más de 100.000 millones de dólares, y para mantenerlo vivo se necesitan muchas habas de cacao. Según la Asociación Nacional de Confiteros, se necesitan 400 habas de cacao para hacer una libra de chocolate, y un árbol de cacao produce una media de 2.500 habas al año, lo que equivale a unas seis libras de chocolate. Para ponerlo en contexto, se calcula que sólo para San Valentín se venden 58 millones de libras de chocolate al año (vía Good Housekeeping).

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En cuanto a los chocolateros, como ocurre con cualquier producto alimentario, algunas marcas están arrasando en este sector, mientras que otras no están a la altura de las circunstancias. Nuestros catadores de Tasting Table se pusieron manos a la obra para reunir 20 marcas de chocolate con el objetivo final de clasificarlas de peor a mejor. Como fanáticos del chocolate que nos autoproclamamos, encontramos tantos buenos, que fue todo un reto organizarlos para este artículo. Pero lo hemos hecho, así que coja un vaso de leche, una taza de té o cualquier bebida que le apetezca (y que combine con chocolate, por supuesto) y prepárese para una auténtica delicia.

Mejor chocolate para bombas de chocolate

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¿Sabes qué chocolate es mejor para fundir? Para hornear cualquier tipo de tarta, necesitas chocolate para realzar su sabor. Puedes elegir entre chocolate blanco y chocolate negro. Las preferencias por el sabor del chocolate varían de una persona a otra. Algunos chocolates fundentes tienen obleas que dan una textura diferente al líquido. Además, no todo el chocolate se funde fácilmente. En algunos chocolates, es necesario añadir un poco de aceite o mantequilla para que se derrita sin problemas. En este artículo, hemos mencionado algunos de los mejores chocolates para fundir para que te resulte más fácil elegir para tus postres.

FlavorsWilton ofrece caramelos con sabor a cacao y vainilla. Puede añadirlos a todo tipo de dulces para realzar su sabor. Los caramelos contienen leche y soja como ingredientes principales. Además, cada uno de los paquetes es de 12 onzas. VersátilSe trata de un versátil paquete de bombones que puede utilizarse fundido o como cobertura de pasteles. Puede utilizar los caramelos para mojar o rociar alimentos.

Chocolate con leche Godiva

Qué contiene: Glicerol propoxilado esterificado (aceite vegetal moderado), cacao en polvo, alulosa, almendras, manteca de cacao, azúcar, triglicéridos de cadena media (TCM), lecitina de girasol, aroma de vainilla.

Si le encanta el sabor de las tabletas de chocolate tradicionales pero quiere evitar el exceso de calorías, grasa y azúcar, permítame presentarle el chocolate Gatsby. Fundada por el cofundador de helados Halo Top, Doug Bouton, la marca se lanzó con dos sabores: Chocolate con leche clásico y Chocolate negro con almendras. Gracias a mi afinidad por las barritas crujientes, este último me llamó inmediatamente la atención. Pero después de dar el primer mordisco, me di cuenta de que era baja en calorías. El chocolate negro no es muy rico y detecté una textura ligeramente pulverulenta, pero sigue teniendo un sabor agradable, un poco crujiente y la cantidad justa de dulzor.

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Contenido: Chocolate sin azúcar, manteca de cacao, avellanas, eritritol, fibra de raíz de achicoria, dextrina, leche entera en polvo (sin rbst), grasa láctea (sin rbst), lecitina de girasol, extracto de stevia, extracto de vainilla.

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