Cómo hacer un delicioso aliño de huevas: la receta perfecta
¿Qué es el aliño de huevas?
El aliño de huevas es una receta tradicional de la gastronomía española. Se trata de una preparación con huevas de pescado, cebolla, aceite de oliva y vinagre. Esta mezcla se suele servir como acompañamiento de otras comidas, como puede ser una ensalada, una tortilla o unas verduras.
Beneficios de consumir aliño de huevas
El aliño de huevas aporta numerosos beneficios para la salud. Esta receta es una fuente de nutrientes, como los ácidos grasos omega-3, que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Además, la cebolla contiene flavonoides, que son antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y cáncer.
Otra de las ventajas de comer este aliño es que es una receta muy baja en calorías. Así, es ideal para aquellas personas que quieren perder peso de forma saludable.
Cómo preparar aliño de huevas
Ingredientes:
- 200 gramos de huevas de pescado
- 1 cebolla pequeña
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre
Pasos a seguir:
- Limpia las huevas de pescado y córtalas en trozos pequeños.
- Pica la cebolla y sofríela en una sartén con el aceite de oliva.
- Cuando la cebolla esté pochada, añade las huevas y cocina durante unos 5 minutos.
- Retira la mezcla del fuego y añade el vinagre.
- Mezcla bien y deja reposar unos minutos.
- ¡Ya tienes listo tu aliño de huevas!
¡Disfruta de un delicioso aliño de huevas!
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