Delicioso Hojaldre Ranchero: Una Receta Fácil para Satisfacer a Toda la Familia
El hojaldre ranchero, una receta para todos los gustos
El hojaldre ranchero es uno de los platos más populares de la gastronomía mexicana. Se trata de una receta que consiste en una base de hojaldre relleno de una variedad de ingredientes, entre los que destacan los vegetales, el pollo, el pavo, el cerdo, los mariscos, el queso y los frijoles. Esta receta es ideal para aquellos que buscan un plato saludable y nutritivo que se puede servir para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Ingredientes
Para preparar un hojaldre ranchero se necesitan los siguientes ingredientes:
- 2 láminas de hojaldre
- 1 cebolla, picada
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 calabacín, cortado en cubos
- 1 zanahoria, cortada en rodajas
- 1 taza de frijoles negros, cocidos
- 2 tomates, pelados y picados
- 1/2 taza de queso cheddar, rallado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para preparar un hojaldre ranchero sigue los siguientes pasos:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio y sofríe la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén suaves.
- Agrega el calabacín y la zanahoria y cocina por unos 5 minutos.
- Añade los frijoles y los tomates y cocina por otros 5 minutos.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- En una bandeja para hornear, coloca una lámina de hojaldre y cubre con la mezcla de vegetales.
- Cubre con la segunda lámina de hojaldre y presiona con los dedos para sellar los bordes.
- Hornea por unos 25 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado.
- Retira del horno y espolvorea con queso cheddar.
- Sirve el hojaldre ranchero caliente.
Variaciones
Este plato se puede preparar de muchas maneras diferentes, añadiendo o cambiando los ingredientes según el gusto. Por ejemplo, se puede sustituir el queso cheddar por otro queso, como el queso manchego o el queso parmesano. También se puede añadir pollo, pavo, cerdo o mariscos para aportar un sabor diferente. Además, se puede sustituir el aceite de oliva por mantequilla o aceite de coco.
Conclusión
El hojaldre ranchero es una receta sencilla y versátil que se puede adaptar fácilmente a los gustos de cada uno. Además, es un plato saludable y nutritivo que se puede servir para el desayuno, el almuerzo o la cena. ¡Es ideal para compartir con la familia o los amigos!