Receta fácil para preparar deliciosas tortillas de cebolla y pimiento

Las tortillas de cebolla y pimiento son una receta muy versátil y fácil de preparar. Esta receta es una opción perfecta para cualquier momento del día, desde un desayuno nutritivo hasta una comida rápida. Es una comida saludable y llena de sabor que toda la familia puede disfrutar.

Ingredientes

2 tazas de harina de trigo
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de aceite vegetal
3/4 taza de agua tibia
1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas
Aceite de oliva para freír

Preparación

Mezcla la harina, la sal y el aceite vegetal en un tazón grande.
Agrega el agua tibia poco a poco, mientras mezclas con una cuchara de madera.
Amasa la masa hasta que quede suave y elástica.
Cubre el tazón con un paño y deja que repose durante 30 minutos.
Divide la masa en 8 porciones iguales.
Aplana cada porción con las manos para formar una tortilla.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Coloca una tortilla en la sartén y cocina durante unos 2 minutos por cada lado.
Agrega una cucharada de cebolla y una cucharada de pimiento a cada tortilla y cocina por 1 minuto más.
Retira la tortilla de la sartén y deja que se enfríe.
Repite el proceso con las otras tortillas.
Sirve las tortillas de cebolla y pimiento calientes.

Consejos

Sustituye la harina de trigo: Si deseas una versión más saludable de esta receta, puedes sustituir la harina de trigo por harina de avena.
Agrega especias: Puedes añadir un poco de especias como cilantro, orégano o ajo para darle un sabor aún más intenso a tus tortillas.
Agrega otros ingredientes: Esta receta es muy versátil y puedes añadir otros ingredientes como jamón, tomate o queso para darle más sabor.

Conclusiones

Las tortillas de cebolla y pimiento son una receta deliciosa, saludable y fácil de preparar. Esta receta es perfecta para cualquier momento del día, ya sea para un desayuno nutritivo o una comida rápida. Puedes agregar ingredientes extras para darle más sabor y puedes sustituir la harina de trigo por harina de avena para una versión más saludable.