Cómo preparar deliciosas Albóndigas con Tomate: una Receta Fácil y Sabrosa
Deliciosas albóndigas con tomate
Las albóndigas con tomate son uno de los platos más populares de la cocina española. Esta receta se puede encontrar en casi todos los hogares, y está llena de sabor, además de ser muy nutritiva. Es una receta fácil de preparar y que siempre encantará a los invitados.
Ingredientes para albóndigas con tomate
Para preparar esta receta se necesitan los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de carne picada de ternera.
- 1 huevo.
- 1/2 taza de pan rallado.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cebolla.
- 1/2 vaso de vino blanco.
- 1 cucharada de perejil picado.
- 1 cucharada de orégano.
- Aceite de oliva.
- 1/2 vaso de agua.
- 2 latas de tomate triturado.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación de las albóndigas con tomate
Paso 1: Preparar la masa para las albóndigas
En primer lugar, se debe mezclar la carne picada con el huevo, el pan rallado, el ajo y la cebolla finamente picados, el vino blanco, el perejil y el orégano. Se debe mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2: Formar las albóndigas
A continuación, se debe formar la masa en pequeñas albóndigas con las manos. Se deben aplastar ligeramente para que queden con una forma achatada.
Paso 3: Freír las albóndigas
Se debe calentar una sartén con abundante aceite de oliva y se fríen las albóndigas a fuego medio hasta que estén bien doradas. Una vez listas, se sacan de la sartén y se colocan en un plato con papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.
Paso 4: Preparar la salsa de tomate
Para preparar la salsa, se debe sofreír la cebolla y el ajo picados en una sartén con un poco de aceite de oliva. Una vez sofritos, se añaden las dos latas de tomate triturado, el agua y la sal. Se debe cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
Paso 5: Cocinar las albóndigas con tomate
Una vez lista la salsa, se añaden las albóndigas y se dejan cocinar a fuego medio durante 15 minutos, para que la carne se haga bien y la salsa se espese.
Servir las albóndigas con tomate
Para servir, se pueden acompañar con una ensalada, unas patatas fritas o unas verduras al vapor. Las albóndigas con tomate son un plato completo y delicioso, que a todos les encantará. ¡No te lo pierdas!