Cómo preparar el mejor pollo al curri: Receta paso a paso

El pollo al curry es un plato tradicional de la cocina india, que se ha hecho muy popular en el mundo entero. Esta receta resulta ideal para quienes buscan un plato saludable y rico a la vez. Si te gustan los sabores fuertes, entonces el pollo al curry será una excelente opción para tí.

Ingredientes

Los ingredientes para preparar un delicioso pollo al curry son los siguientes:

• 1/2 kilo de pechuga de pollo
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cebollas medianas, picadas
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de curry en polvo
• 2 cucharadas de cilantro, picado
• 1/4 taza de yogur natural
• 1/4 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar el pollo al curry, sigue estos sencillos pasos:

1. En una sartén caliente, coloca el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo durante unos minutos.
2. Agrega el curry y el cilantro y sigue salteando durante un par de minutos.
3. Incorpora el yogur y el caldo de pollo y mezcla bien todos los ingredientes.
4. Agrega el pollo, salpimienta al gusto y cocina durante unos 15 minutos a fuego lento.
5. Una vez el pollo esté cocido, sirve y disfruta de tu delicioso pollo al curry.

Beneficios del curry

El curry es una mezcla de especias muy usada en la cocina india. Esta mezcla resulta muy beneficiosa para la salud, ya que contiene antioxidantes y minerales que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, contiene vitamina A, que es buena para los ojos y la piel, y vitamina B6, que mejora el sistema inmunológico.

Contraindicaciones

Aunque el curry resulta beneficioso para la salud, su consumo debe ser moderado, ya que contiene sodio y algunos componentes que pueden irritar el estómago. Por eso, es importante evitar su consumo excesivo y consultar al médico en caso de presentar alguna alergia.