Cómo preparar deliciosas Patatas al Mojo: Una receta tradicional para disfrutar

Cómo preparar deliciosas Patatas al Mojo: Una receta tradicional para disfrutar

Las patatas al mojo, una receta tradicional

Las patatas al mojo son una receta tradicional de la gastronomía española. Se trata de un plato muy sencillo, pero con un sabor único. Está preparado a base de patatas hervidas y acompañadas con una salsa especial, a la que se le añaden ajo, aceite de oliva, vinagre y pimentón.

Ingredientes para preparar patatas al mojo

  • 500 g de patatas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharada de pimentón
  • Sal

Cómo preparar patatas al mojo

Para preparar esta receta, lo primero que haremos será pelar y cortar las patatas. Después, las pondremos en una olla con agua y una pizca de sal y las dejaremos hervir durante 20 minutos, o hasta que estén bien cocidas. Una vez hecho esto, escurriremos las patatas y las dejaremos enfriar.

Mientras tanto, en un mortero, machacaremos los dientes de ajo junto con un poco de sal. Añadiremos el aceite de oliva, el vinagre y el pimentón, y removeremos bien para que todos los ingredientes queden bien mezclados.

Una vez tengamos la salsa lista, la añadiremos a las patatas ya cocidas. Mezclaremos bien para que las patatas queden bien cubiertas por la salsa. Ya tendremos nuestras patatas al mojo listas para servir.

Variaciones de la receta de patatas al mojo

Esta receta tradicional se puede preparar de muchas maneras diferentes. Por ejemplo, podemos añadir cebolla, pimiento, cilantro o alguna otra hierba aromática para darle más sabor a la salsa. También podemos añadir un poco de guindilla para que la salsa tenga un toque picante. Otra forma de variar esta receta es añadiendo un poco de vino blanco o de cerveza al hervir las patatas.

Conclusión

Las patatas al mojo son una receta tradicional de la gastronomía española. Se trata de un plato sencillo y sabroso, que se prepara con patatas hervidas y una salsa hecha con ajo, aceite de oliva, vinagre y pimentón. Esta receta se puede preparar de muchas maneras diferentes, añadiendo cebolla, pimiento, cilantro, guindilla o vino blanco o cerveza para darle más sabor.

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